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Cocinar con colores. 120 recetas veganas, sanas y sabrosas para las 4 estaciones

Cocinar con colores. 120 recetas veganas, sanas y sabrosas para las 4 estaciones

Cocinar con colores. 120 recetas veganas, sanas y sabrosas para las 4 estaciones


  • autor: Jessica Callegaro; Lorenzo Locatelli
  • editorial: Macro
  • año: 2018 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
  • peso: 825 grs
  • ISBN: 84-17080-23-6
  • ISBN 13: 9788417080235
  • páginas: 272
  • encuadernación: rústica
  • color: color
  • Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 18,90 € IVA incluido
descripción

Cocinar con colores es un viaje hacia el descubrimiento de una cocina natural y vegetal a lo largo de todo el año. Un viaje entre energías, emociones y gustos, platos sabrosos, simples y divertidos, en el que también se presentan técnicas más avanzadas de preparación y autoproducción.
16 capítulos y 120 recetas para saborear los dones de cada estación, llevando a la mesa germinados, hierbas y flores silvestres, aguas aromatizadas, extractos, deshidratados, setas, fermentados, raíces, algas y quesos veganos, sin olvidarnos de golosos dulces, de la elaboración de masas y de la cocina étnica.

Los autores os guiarán en el conocimiento de los colores y de las emociones y de su importancia en la cocina. Además de inspiradoras recetas, encontraréis ideas y sugerencias para desarrollar un estilo de vida más ético y equilibrado, donde la cocina se convierte en un lugar para compartir, conocer y disfrutar junto a toda la familia.

Entrantes, primeros platos, postres y hasta panes o bebidas, ¡descubre un sinfín de colores y sabores para que tus comidas diarias se conviertan en una fiesta para los sentidos!

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