Cocina de las setas del campo, La

autor: Manolo Villarroel
editorial: Krk ediciones
año: 2000 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso: 415 grs
ISBN: 84-95401-34-7
ISBN 13: 9788495401342
páginas: 121
encuadernación: rústica
color: b/n
Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 10,00 € IVA incluido

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Opiniones

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Del prólogo del autor "En Europa crecen más de dos mil setas carnosas y de ellas, sólo medio centenar son apreciadas como manjar gastronómico. Seis de ellas son tóxicas mortales y aproximadamente un centenar producen trastornos gastrointestinales. Nunca se debe cocinar una seta que no tengamos perfectamente clasificada y reconocida".

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