descripción

El objetivo de este trabajo no es realizar una síntesis histórica de todas las salinas de España, sino desarrollar un instrumento de trabajo que sirva de punto de partida para su elaboración. Lo que se ofrece a lo largo del texto es una visión general de las salinas en una etapa muy concreta, entre 1847 y 1853, 16 años anes del desestanco de la sal, momento a partir del cual la propiedad de las salinas pasó a manos particulares y sus infraestructuras sufrieron grandes modificaciones. Contenido: Introducción. Las fuentes de la investigación. El ciclo productivo de la sal. Catálogo de las fábricas de sal. Apéndices. Bibliografía.