www.agricolajerez.com utiliza cookies para mejorar el servicio. Si sigues navegando, entendemos que aceptas estas condiciones.

Mas información acerca de nuestra política de cookies.

Cerdo ibérico, El.

Cerdo ibérico, El.

Cerdo ibérico, El.


  • autor: Laguna Sanz, E.
  • año: 1998 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 18.0 cms., alto 25.0 cms.
  • peso: 800 grs
  • ISBN: 84-7114-727-0
  • ISBN 13: 9788471147271
  • páginas: 317
  • encuadernación: cartoné
  • color: color
  • Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 36,00 € IVA incluido
descripción

INDICE: I Introducción, II Definición, III Antecedentes remotos, IV Finalidad de la explotación y evolución del censo, V La dehesa, la bellota y el cerdo ibérico, VI Características corporales, VII Manejo y mejora, VIII La manifestación Duroc-Jersey, IX El mercadeo del cerdo ibérico, X Productos derivados del cerdo ibérico, XI La defensa de la calidad.

Productos relacionados

Jabugo. La revolución industrial del cerdo ibérico. Historia, tradición y vino

Jabugo. La revolución industrial del cerdo ibérico. Historia, tradición y vino

Nace con la necesidad de conocer nuestra Historia y poder explicar ese fenómeno que ha dado lugar...
24,50 €
Guía del jamón curado español

Guía del jamón curado español

Presenta una historia sobre el jamón así como un amplio resumen por Provincias y Comunidades de l...
24,04 €
Lechón recién nacido, El. Desarrollo y supervivencia.

Lechón recién nacido, El. Desarrollo y supervivencia.

Genética y fisiología del lechón recién nacido. Genética y supervivencia neonatal. Inmunología y ...
36,00 €
Producir carne de cerdo en el siglo XXI, generando un nuevo Orden Zootécnico

Producir carne de cerdo en el siglo XXI, generando un nuevo Orden Zootécnico

Contenido: Introducción al concepto nuevo orden zootécnico. La genética como herramienta de mejor...
60,00 €