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Caracterización de aceites de oliva vírgenes andaluces: proyecto SEXIA

Caracterización de aceites de oliva vírgenes andaluces: proyecto SEXIA

Caracterización de aceites de oliva vírgenes andaluces: proyecto SEXIA


  • autor: R. Aparicio; L. Ferreiro; J.L. Rodríguez
  • editorial: Junta de Andalucía
  • año: 1991 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
  • peso: 295 grs
  • ISBN: 84-87564-51-8
  • ISBN 13: 9788487564512
  • páginas: 96
  • encuadernación: rústica
  • color: ilustrado
  • Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 12,14 € IVA incluido
descripción

Contenido: I) Resultados generales de la caracterización de los aceites andaluces: Introducción. Parte experimental. Caracterización por variedades y provincias. Tendencia futura. II) Estudio y conclusiones del análisis por comarcas de las provincias de Córdoba y Jaén: Introducción. Provincia de Córdoba. Provincia de Jaén.

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