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Caracterización de aceites de oliva vírgenes andaluces: proyecto SEXIA

autor: R. Aparicio; L. Ferreiro; J.L. Rodríguez
editorial: Junta de Andalucía
año: 1991 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso: 295 grs
ISBN: 84-87564-51-8
ISBN 13: 9788487564512
páginas: 96
encuadernación: rústica
color: ilustrado
Disponibilidad: Bajo petición

P.V.P.: 12,14 € IVA incluido

descripción

Contenido: I) Resultados generales de la caracterización de los aceites andaluces: Introducción. Parte experimental. Caracterización por variedades y provincias. Tendencia futura. II) Estudio y conclusiones del análisis por comarcas de las provincias de Córdoba y Jaén: Introducción. Provincia de Córdoba. Provincia de Jaén.

información adicional

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