www.agricolajerez.com utiliza cookies para mejorar el servicio. Si sigues navegando, entendemos que aceptas estas condiciones.

Mas información acerca de nuestra política de cookies.

Atún y su cocina, El libro de.

Atún y su cocina, El libro de.

Atún y su cocina, El libro de.


  • autor: Carlos spínola
  • editorial: Diputación de Cádiz
  • año: 2004 (2 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 16.0 cms., alto 23.0 cms.
  • peso: 575 grs
  • ISBN: 84-934188-1-1
  • ISBN 13: 9788493418816
  • páginas: 167
  • encuadernación: rústica
  • color: color
  • Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 15,00 € IVA incluido
descripción

Dedicado al atún rojo de almadraba, este volumen resultará de indudable interés para los aficionados a la gastronomía, no sólo por sus más de 100 recetas locales, nacionales e internacionales con atún sino también por su amplio estudio previo en torno a la historia del atún y sus características, de las almadrabas y de su conservación y salazón.

información adicional

2ª EDICION REVISADA

Productos relacionados

Sushi y más... para torpes

Sushi y más... para torpes

¿Por qué está tan de moda eso del sushi?, ¿por qué nos hemos aficionado a comer con palitos esos ...
17,90 €
Ciencia a los fogones, De la

Ciencia a los fogones, De la

Contenido: Abriendo boca. Juguemos con nuestros sentidos. Salud y alimentación. ¿Cuáles son las n...
25,00 €
Salsas [secretas], Las

Salsas [secretas], Las

Las salsas secretas es un nuevo compendio de salsas originales y versátiles pensadas para la coci...
22,90 €
Cocina creativa en Andalucía

Cocina creativa en Andalucía

Este libro nos cuenta una historia, la de unos cocineros entusiastas, ilusionados, motivados e in...
47,00 €

Comprados juntos

Cocina tradicional vegetariana del campo de Gibraltar

Cocina tradicional vegetariana del campo de Gibraltar

Este libro pretende dejar constancia de la cocina tradicional del Campo de Gibraltar para que una...
8,00 €
Agotado