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Aplicación de la tecnología NIRS para la detección de mezclas en leche y queso de cabra

Aplicación de la tecnología NIRS para la detección de mezclas en leche y queso de cabra

Aplicación de la tecnología NIRS para la detección de mezclas en leche y queso de cabra

  • autor: VV.AA.
  • editorial: Junta de Andalucía
  • año: 2004 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
  • peso: 635 grs
  • ISBN: 84-8474-139-7
  • ISBN 13: 9788484741398
  • páginas: 209
  • encuadernación: rústica
  • color: ilustrado
  • Disponibilidad: Disponible
P.V.P.: 10,80 €12,00 €10% IVA incluido
descripción

Contenido: Introducción. Objetivos. Aplicaciones NIRS en la leche y el queso de cabra. Metodología empleada. Resultados obtenidos. Conclusiones. Bibliografía. Anejos.

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