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200 Tapas de España

200 Tapas de España

200 Tapas de España


  • autor: Alberto de Jesús Acosta
  • editorial: Coolinary Books
  • año: 2017 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 21.0 cms., alto 21.0 cms.
  • peso: 530 grs
  • ISBN: 84-16894-64-7
  • ISBN 13: 9788416894642
  • páginas: 168
  • encuadernación: rústica
  • color: color
  • Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 16,90 € IVA incluido
descripción

200 Tapas de España reúne las mejores tapas frías y calientes de la cocina española de toda la vida. Variado, ágil y sencillo, el libro nos muestra cómo elaborar desde la tradicional tortilla de patatas, croquetas o un buen gazpacho a platos regionales tan famosos como la paella valenciana, el pulpo a la gallega, la fritura de pescado andaluza o unas exquisitas migas extremeñas, para que puedas recrear tus favoritas en casa.La selección incluye pintxos, montaditos, tostas, brochetas, banderillas, vasitos, cucharas de degustación y cazuelitas que abarcan todo tipo de alimentos: carnes, pescados, mariscos, verduras, huevos, pasta… sin pasar horas en la cocina y estructuradas por niveles de dificultad y tiempos de preparación. También se añaden otros apéndices monográficos especiales dedicados al origen de la tapa en España y a las bases y acompañamientos de las tapas como las salsas y guarniciones, hierbas y especies o masas para montarlas. Un libro indispensable en tu cocina si eres aficionado y amante de la gastronomía española en pequeños bocados.

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