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100 recetas con label. Guía de los mejores productos de la cocina vasca

100 recetas con label. Guía de los mejores productos de la cocina vasca

100 recetas con label. Guía de los mejores productos de la cocina vasca


  • autor: Antxiñe Mendizábal Aranburu
  • editorial: Ttarttalo
  • año: 2005 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
  • peso: 750 grs
  • ISBN: 84-8091-536-6
  • ISBN 13: 9788480915366
  • páginas: 231
  • encuadernación: rústica
  • color: color
  • Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 23,50 € IVA incluido
descripción

La alubia, los pimientos, el chacolí, el besugo... La gastronomía vasca está compuesta por una amplia variedad de productos de reconocido prestigio y calidad, arropados por una historia y una tradición tan interesante como desconocida. Ttarttalo ha reunido en este libro los 50 mejores productos de la cocina vasca y un centenar de recetas basadas en estos alimentos, que han sido cedidas por prestigiosos cocineros del país. Son recetas de gran valor y variedad, a caballo entre lo mejor de la cocina tradicional y la más innovadora, entre lo popular y lo singular.

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