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Repostería

Mostrando 1 a 30 de 35

Aromas del chocolate, Los. Manual de degustación del chocolate y 40 recetas
Aromas del chocolate, Los. Manual de degustación del chocolate y 40 recetas
autor
Stéphan Lagorce
editorial
Larousse
año
2009 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 19.0 cms., alto 35.0 cms.
peso
1250 grs
ISBN
84-8016-634-7
ISBN 13
9788480166348
páginas
160
encuadernación
cartoné
color
color
Una obra ilustrada con un formato singular que presenta un amplio conjunto de información sobre e...
P.V.P.
24,00 €
Arte de la pastelería, El
Arte de la pastelería, El
autor
Mich Turner
editorial
Blume
año
2013 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 21.0 cms., alto 27.0 cms.
peso
1335 grs
ISBN
84-15317-37-9
ISBN 13
9788415317371
páginas
224
encuadernación
cartoné
color
color
Mich Turner, la repostera preferida de las celebridades, y fundadora de Little Venice Cake Compan...
P.V.P.
29,90 €
Bizcochopedia de Margarita repostera, La
Bizcochopedia de Margarita repostera, La
autor
Marga Álvarez
editorial
Algaida
año
2015 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 23.0 cms., alto 23.0 cms.
peso
680 grs
ISBN
9788490673102
ISBN 13
9788490673102
páginas
120
encuadernación
cartoné
color
color
Marga Álvarez, filóloga de formación, ha crecido con el olor a bizcocho en su casa, y siempre ha ...
P.V.P.
9,00 €
Boutique de pastelería
Boutique de pastelería
autor
Peggy Porschen
editorial
Blume
año
2013 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 20.0 cms., alto 25.0 cms.
peso
1150 grs
ISBN
84-15317-08-5
ISBN 13
9788415317081
páginas
192
encuadernación
cartoné
color
color
Peggy Porschen es uno de los nombres más famosos y pioneros en el diseño de pasteles contemporáne...
P.V.P.
24,90 €
Cake pops. 60 deliciosas piruletas hechas con bizcocho, galleta, merengue, caramelo y otras bases
Cake pops. 60 deliciosas piruletas hechas con bizcocho, galleta, merengue, caramelo y otras bases
autor
Tamsin Aston; Judith Fertig
editorial
Cúpula
año
2013 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 20.0 cms., alto 22.0 cms.
peso
740 grs
ISBN
84-480-0793-X
ISBN 13
9788448007935
páginas
144
encuadernación
cartoné
color
color
Elegantes y con estilo, o simplemente adorables, ¡los cake pops son la nueva sensación en reposte...
P.V.P.
14,00 €
Chocolate. Ferrandi Recetas y técnicas de una escuela de excelencia
Chocolate. Ferrandi Recetas y técnicas de una escuela de excelencia
autor
Ferrandi
editorial
Blume
año
2021 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 22.0 cms., alto 29.0 cms.
peso
1980 grs
ISBN
84-18459-63-8
ISBN 13
9788418459634
páginas
304
encuadernación
cartoné
color
color
Un gran curso de pastelería en torno al chocolate: todo el conocimiento técnico y gastronómico de...
P.V.P.
35,00 €
Chocolate. Satisface tu pasión por el chocolate
Chocolate. Satisface tu pasión por el chocolate
autor
Dom Ramsey
editorial
H. Blume
año
2017 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 20.0 cms., alto 23.0 cms.
peso
999 grs
ISBN
84-96669-99-8
ISBN 13
9788496669994
páginas
224
encuadernación
cartoné
color
color
Disfrute de un recorrido visual por una de las pasiones más populares del mundo: el chocolate. Co...
P.V.P.
27,00 €
Enciclopedia culinaria. Confitería y repostería
Enciclopedia culinaria. Confitería y repostería
autor
María Mestayer de Echaüe (Marquesa de Parabere)
editorial
Espasa-Calpe
año
2008 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 16.0 cms., alto 23.0 cms.
peso
815 grs
ISBN
84-670-1991-3
ISBN 13
9788467019919
páginas
552
encuadernación
rústica
color
b/n
Manual donde el lector puede aprender con un método las técnicas básicas de la confitería y la re...
P.V.P.
22,90 €
Enciclopedia del chocolate
Enciclopedia del chocolate
autor
École du Grand Chocolat Valrhona (Frédéric Bau)
editorial
Blume
año
2015 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 19.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
1650 grs
ISBN
9788416138623
ISBN 13
9788416138623
páginas
416
encuadernación
cartoné
color
color
Una obra esencial, verdaderamente pedagógica e ilustrada por completo, que seducirá tanto al prin...
P.V.P.
24,90 €
Agotado
Enciclopedia del chocolate
Enciclopedia del chocolate
autor
Frederic Bau
editorial
Blume
año
2021 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 20.0 cms., alto 25.0 cms.
peso
1660 grs
ISBN
84-18459-46-8
ISBN 13
9788418459467
páginas
416
encuadernación
cartoné
color
color
Una obra esencial, verdaderamente pedagógica e ilustrada por completo, que seducirá tanto al prin...
P.V.P.
24,90 €
Escuela de postres. Utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso
Escuela de postres. Utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso
autor
VV.AA.
editorial
Larousse
año
2014 (4 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 20.0 cms., alto 25.0 cms.
peso
900 grs
ISBN
84-15411-37-5
ISBN 13
9788415411376
páginas
256
encuadernación
rústica
color
color
Útiles, técnicas y recetas de postres, explicados paso a paso. Escuela de postres proporciona un ...
P.V.P.
17,50 €
Hora del té, La
Hora del té, La
autor
María Ballarín
editorial
Libsa
año
2014 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 20.0 cms., alto 27.0 cms.
peso
860 grs
ISBN
84-662-2743-1
ISBN 13
9788466227438
páginas
128
encuadernación
cartoné
color
color
El té cura y reconforta con su gama de sabores que recorren desde el paladar suave y delicado has...
P.V.P.
9,95 €
La escuela de pastelería
La escuela de pastelería
autor
Le Cordon Bleu
editorial
Larousse
año
2019 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 23.0 cms., alto 28.0 cms.
peso
2800 grs
ISBN
84-18100-81-8
ISBN 13
9788418100819
páginas
512
encuadernación
cartoné
color
color
Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso...
P.V.P.
37,90 €
Larousse "El chocolate"
Larousse "El chocolate"
autor
Pierre Hermé
editorial
Larousse
año
2007 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 20.0 cms., alto 27.0 cms.
peso
1750 grs
ISBN
84-8016-469-7
ISBN 13
9788480164696
páginas
368
encuadernación
cartoné
color
color
¡Bienvenido al universo del chocolate! Reviva una historia con 3000 años de antigüedad. Descubra ...
P.V.P.
29,95 €
Libro de la repostería, El
Libro de la repostería, El
autor
Ángela Landa
editorial
Alianza
año
2 (2008 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 14.0 cms., alto 19.0 cms.
peso
500 grs
ISBN
84-206-6296-8
ISBN 13
9788420662961
páginas
257
encuadernación
rústica
color
color
La proliferación de preparados industriales ha contribuido al abandono del postre casero y la dec...
P.V.P.
13,50 €
Libro del chocolate, El
Libro del chocolate, El
autor
Ignacio H. De la Mota
editorial
Pirámide
año
2007 (2 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 14.0 cms., alto 21.0 cms.
peso
630 grs
ISBN
84-368-2113-0
ISBN 13
9788436821130
páginas
429
encuadernación
rústica
color
color
El origen del cacao se pierde en la nebulosa de los tiempos para mezclarse con leyendas muy diver...
P.V.P.
21,00 €
Los dulces caseros
Los dulces caseros
autor
Fernando Alburquerque
editorial
EXtramuros
año
2009 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 12.0 cms., alto 17.0 cms.
peso
330 grs
ISBN
84-9862-250-6
ISBN 13
9788498622508
páginas
280
encuadernación
rústica
color
b/n
Edición facsímil 1959
Mil recetas culinarias de repostería barata, pasteles, bizcochos, dulces, flanes, tartas, roscone...
P.V.P.
12,00 €
Manual de pastelería y confitería
Manual de pastelería y confitería
autor
Antonio Madrid; Inma Cenzano; Javier Madrid; Ana Madrid
editorial
AMV / Mundi-Prensa
año
1994 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
950 grs
ISBN
84-7114-479-4
ISBN 13
9788471144799
páginas
480
encuadernación
rústica
color
ilustrado
AGOTADO. ÚNICO EJEMPLAR DISPONIBLE!
P.V.P.
15,00 €30,00 €50%
Manual práctico de cafetería y bar
Manual práctico de cafetería y bar
autor
Jesús Felipe Gallego
editorial
Thomson-Paraninfo
año
2006 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
820 grs
ISBN
84-283-2918-4
ISBN 13
9788428329187
páginas
402
encuadernación
rústica
color
ilustrado
La evolución de la hostelería y en particular la de los establecimientos dedicados al servicio de...
P.V.P.
26,00 €
Manual práctico de pastelería
Manual práctico de pastelería
autor
Carlos E. De la Fuente Jiménez
editorial
Progensa
año
1991 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 16.0 cms., alto 22.0 cms.
peso
380 grs
ISBN
84-86505-34-8
ISBN 13
9788486505349
páginas
179
encuadernación
rústica
color
b/n
Dirigido a profesionales o futuros profesionales que quieran dedicarse a la pastelería. Partiendo...
P.V.P.
12,62 €
Masa madre. El libro definitivo
Masa madre. El libro definitivo
autor
Michelle Eshkeri
editorial
Oberon
año
2021 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 20.0 cms., alto 25.0 cms.
peso
950 grs
ISBN
84-415-4340-2
ISBN 13
9788441543409
páginas
208
encuadernación
cartoné
color
color
Michelle abrió la Panadería Margot en un viejo y ruinoso local del barrio londinense de East Finc...
P.V.P.
19,95 €
Òpera. El arte de la pastelería
Òpera. El arte de la pastelería
autor
Cedric Grolet
editorial
Akal
año
2020 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 24.0 cms., alto 30.0 cms.
peso
2000 grs
ISBN
84-460-4909-0
ISBN 13
9788446049098
páginas
284
encuadernación
cartoné
color
color
Con ÓPERA, Cédric Grolet pasa página y explora un nuevo mundo, el de la pastelería-panadería. Más...
P.V.P.
40,00 €
Pasión por las cupcakes
Pasión por las cupcakes
autor
Lara Hernández
editorial
Oberon
año
2013 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 22.0 cms., alto 27.0 cms.
peso
1320 grs
ISBN
84-415-3467-5
ISBN 13
9788441534674
páginas
216
encuadernación
cartoné
color
color
“La dulce lujuria que te conquistarᔠChocolate. Caramelo. Fondant. Coco. Plátano. Fresas. Vainil...
P.V.P.
5,95 €
Pastelería
Pastelería
autor
Ferrandi
editorial
Blume
año
2018 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 25.0 cms., alto 30.0 cms.
peso
4500 grs
ISBN
84-17254-84-6
ISBN 13
9788417254841
páginas
656
encuadernación
cartoné
color
color
Tarta de limón, París-Brest, Selva Negra… Gracias al conocimiento profesional de FERRANDI PARÍS, ...
P.V.P.
49,90 €
Pastelería sin gluten
Pastelería sin gluten
autor
Hannah Miles
editorial
Acanto
año
2014 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 24.0 cms., alto 23.0 cms.
peso
665 grs
ISBN
84-15053-36-3
ISBN 13
9788415053361
páginas
144
encuadernación
rústica
color
color
En este libro se muestran más de 60 recetas de galletas, pasteles, tartas, panes y postres sin gl...
P.V.P.
19,90 €
Pecar nunca fue tan saludable
Pecar nunca fue tan saludable
autor
Cristina Fernández Petite
editorial
Oberon
año
2020 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 21.0 cms., alto 26.0 cms.
peso
1170 grs
ISBN
84-415-4235-X
ISBN 13
9788441542358
páginas
248
encuadernación
rústica
color
color
En Pecar nunca fue tan saludable encontrarás un centenar de postres y dulces en su versión más sa...
P.V.P.
15,95 €
Postres
Postres
autor
Pierre Hermé
editorial
Larousse
año
2010 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 20.0 cms., alto 27.0 cms.
peso
1740 grs
ISBN
84-8016-575-8
ISBN 13
9788480165754
páginas
446
encuadernación
cartoné
color
color
Quizá no le suene el nombre de Pierre Hermé pero, si prueba alguno de sus postres, nunca podrá ol...
P.V.P.
29,95 €
Postres de rechupete. 80 recetas para endulzarte la vida
Postres de rechupete. 80 recetas para endulzarte la vida
autor
Alfonso López Alonso
editorial
Larousse
año
2013 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 19.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
890 grs
ISBN
84-15785-15-1
ISBN 13
9788415785156
páginas
256
encuadernación
rústica
color
color
Alfonso López Alonso, unánimemente reconocido en la blogosfera culinaria por su blog Recetas de r...
P.V.P.
15,00 €
Postres y otras dulcerías
Postres y otras dulcerías
autor
Pamela Rodríguez
editorial
Larousse
año
2015 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 19.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
995 grs
ISBN
84-16124-92-2
ISBN 13
9788416124923
páginas
256
encuadernación
cartoné
color
color
Pamela Rodríguez, responsable del blog UNO DE DOS es una apasionada de los postres. En su página,...
P.V.P.
15,00 €
Principios básicos de repostería. Manual práctico.
Principios básicos de repostería. Manual práctico.
autor
Xabier Gutiérrez Márquez
editorial
Progensa
año
1996 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 16.0 cms., alto 22.0 cms.
peso
650 grs
ISBN
84-86505-66-6
ISBN 13
9788486505660
páginas
227
encuadernación
rústica
color
color
Manual sencillo y a la vez completo para el aprendizaje de las técnicas confiteras más importante...
P.V.P.
20,44 €
Mostrando 1 a 30 de 35