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Chocolate. Ferrandi Recetas y técnicas de una escuela de excelencia

Chocolate. Ferrandi Recetas y técnicas de una escuela de excelencia

Chocolate. Ferrandi Recetas y técnicas de una escuela de excelencia


  • autor: Ferrandi
  • editorial: Blume
  • año: 2021 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 22.0 cms., alto 29.0 cms.
  • peso: 1980 grs
  • ISBN: 84-18459-63-8
  • ISBN 13: 9788418459634
  • páginas: 304
  • encuadernación: cartoné
  • color: color
  • Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 35,00 € IVA incluido
descripción

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Descubra los conocimientos esenciales para trabajar el chocolate: más de 40 técnicas explicadas a través de 200 pasos detallados.
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