descripción

Contenido: Prólogo. Presentación. Evolución de la visión del complejo porcino. El proceso productivo y la gestión de la empresa porcina. Aspectos reproductivos que inciden en la productividad del sistema porcino. Aspectos nutricionales de las cerdas reproductoras con incidencia en la productividad del sistema porcino. Decisiones de manejo en granja y sistemas de producción alternativos. Aplicación práctica: seguimiento y control operacional. Análisis comparativo de la productividad de granjas porcinas: parámetros reproductivos. Gestión de la mano de obra: promoción y selección del personal. Aplicación de los sistemas basados en conocimiento en el análisis de datos y ayuda a la toma de decisiones. Aplicación de modelos de simulación en la toma de decisiones. Conclusiones.