www.agricolajerez.com utiliza cookies para mejorar el servicio. Si sigues navegando, entendemos que aceptas estas condiciones.

Mas información acerca de nuestra política de cookies.

Cerdo ibérico, El.

Cerdo ibérico, El.

Cerdo ibérico, El.


  • autor: Laguna Sanz, E.
  • año: 1998 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 18.0 cms., alto 25.0 cms.
  • peso: 800 grs
  • ISBN: 84-7114-727-0
  • ISBN 13: 9788471147271
  • páginas: 317
  • encuadernación: cartoné
  • color: color
  • Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 36,00 € IVA incluido
descripción

INDICE: I Introducción, II Definición, III Antecedentes remotos, IV Finalidad de la explotación y evolución del censo, V La dehesa, la bellota y el cerdo ibérico, VI Características corporales, VII Manejo y mejora, VIII La manifestación Duroc-Jersey, IX El mercadeo del cerdo ibérico, X Productos derivados del cerdo ibérico, XI La defensa de la calidad.

Productos relacionados

Elogio del jamón de cerdo ibérico (ruso)

Elogio del jamón de cerdo ibérico (ruso)

El MAPA acaba de editar en ruso un libro sobre el jamón ibérico para promocionar el producto espa...
18,00 €
Fisiopatología ovárica en la cerda

Fisiopatología ovárica en la cerda

Fisiopatología ovárica en la cerda es el primer título perteneciente a la colección titulada Guía...
35,00 €
Jamón, El. Elegirlo, cortarlo y saborearlo para torpes

Jamón, El. Elegirlo, cortarlo y saborearlo para torpes

Juan Carlos Gómez Sierra lleva 20 años de dedicación profesional a la elaboración del jamón curad...
17,90 €
Manejo de la cerda hiperprolífica

Manejo de la cerda hiperprolífica

Obra científico-técnica centrada fundamentalmente en la gestión de las explotaciones de ganado po...
50,00 €