El libro recoge en sus 316 páginas, 138 fotografías y 14 mapas una visión genérica y pormenoriza de las seis razas de asnos existentes en la geografía española. El contenido de la publicación se estructura en una parte general en la que se da una visión común de los aspectos generales que afectan a todas las razas de burros que forman parte de la obra. Además se aborda el origen prehistórico de los équidos y la de sus dos ramas principales para llegar a la formación de unas razas ganaderas asnales. También el libro cuenta con una parte especial en la que se hace un estudio particular de cada raza, contando su origen e historia, la descripción de los caracteres generales y prototipo racial así como su biometría. En la distribución geográfica se analiza el medio de desenvolvimiento y el estudio de la evolución y distribución censal. El libro hace un estudio paso a paso de las seis razas asnales autóctonas españolas que se reconocen en el asno Zamorano-Leonés; el asno Catalán; el asno Andaluz; el asno Mallorquín, el asno de las Encartaciones del País Vasco y el asno Majorero de Canarias.