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Industrias Agrícolas

Mostrando 4 productos

Cereales y derivados, Industrias de
Cereales y derivados, Industrias de
autor
M. J. Callejo González
editorial
MP
año
2002 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
900 grs
ISBN
84-8476-024-3
ISBN 13
9788484760245
páginas
337
encuadernación
rústica
color
ilustrado

Aspectos generales de los cereales. Sector de cereales e industrias derivadas. Características generales de los granos de cereales. Almacenamiento de cereales y sus productos. Microbiología de cereales y harinas. Industrias de primera transformación. Industria harinera. Molienda de trigos blandos. Industria semolera: molienda de trigos duros. Molienda seca de otros cereales diferentes al trigo. Molienda húmeda. Industria arrrocera. Maltería. Industrias de segunda transformación. Industria panificadora. Industria de la cerveza. Las pastas alimentícias. Preparados especiales para desayunos y aperitivo.

P.V.P.
35,00 €
Directorio internacional de proveedores.
Directorio internacional de proveedores.
autor
Alicia Namesny
editorial
Ed. Horticultura
año
1998 (1 edición)
idiomas
Español, Ingles
dimensiones
ancho 16.0 cms., alto 22.0 cms.
peso
900 grs
ISBN
84-87729-26-6
ISBN 13
9788487729263
páginas
254
encuadernación
cartoné
color
color

Empresas internacionales de empresas de poscosecha, confección, frigoconservación y servicios.

P.V.P.
15,02 €
Gestión y organización de la empresa agraria
Gestión y organización de la empresa agraria
autor
José María Moreno Vega; Alberto Moreno Vega
editorial
Mundi Prensa
año
2017 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
425 grs
ISBN
84-8476-725-6
ISBN 13
9788484767251
páginas
184
encuadernación
rústica
color
color

A lo largo de sus cuatro capítulos, este libro plantea, de un modo comprensible, los aspectos más importantes a considerar en la organización y gestión de las empresas agrarias. El primer capítulo estudia las formas jurídicas de las empresas agrarias, los regímenes de tenencia de la tierra, los tipos de sociedades y asociaciones existentes en el sector agrario, así como la legislación aplicable al mismo. El segundo capítulo plantea los pasos a seguir para la constitución y puesta en marcha de una empresa agraria, las ayudas públicas en agricultura, la PAC, así como la planificación, el análisis de inversiones y la financiación en una empresa agraria. El tercer capítulo transmite los conocimientos básicos necesarios para llevar a cabo la gestión administrativa y de los recursos humanos en una empresa agraria, es decir, las relaciones laborales. El cuarto y último capítulo aporta los conocimientos básicos necesarios para realizar la gestión contable y fiscal de una empresa agraria. Contenido: 1. La empresa agraria y su entorno, formas jurídicas. 1.1. Concepto jurídico-económico de empresa agraria. 1.2. Régimen de tenencia de la tierra. 1.3. Legislación aplicable. 1.4. Sociedades y asociaciones en el sector agrario. 1.5. Legislación comunitaria, nacional y autonómica de aplicación al sector. 1.6. Técnicas y procedimientos de obtención de información. 2. Funciones y objetivos de la empresa agraria. 2.1. Constitución y puesta en marcha. 2.2. Ayudas públicas. 2.3. La Política Agraria Comunitaria (PAC). 2.4. La planificación. 2.5. Análisis de inversiones. 2.6. Financiación. 3. Gestión administrativa y de personal. 3.1. Documentación administrativa. 3.2. Gestión de impresos y formularios. 3.3. La relación laboral. 3.4. Supervisión y organización del personal. 3.5. Seguros agrarios y de explotación. 3.6. Prestación de servicios. 3.5.1. Contratación del Seguro Agrario. 4. Gestión contable y fiscal agraria. 4.1. Contabilidad por márgenes brutos. 4.2. Cálculo de costes. 4.3. Libros de contabilidad y registro. 4.4. Fiscalidad agraria. 4.5. Calendario fiscal y obligaciones formales. Anejo I: El Sector Agrario Español: Historiografía Socioeconómica y Empresarial. Bibliografía.

P.V.P.
18,00 €
Operaciones culturales, recolección, almacenamiento y envasado de productos agrícolas
Operaciones culturales, recolección, almacenamiento y envasado de productos agrícolas
autor
Alberto Moreno Vega; Luis Jiménez Álvarez; María Yolanda López Gálvez
editorial
Paraninfo
año
2014 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
400 grs
ISBN
84-283-3430-7
ISBN 13
9788428334303
páginas
118
encuadernación
rústica
color
color
Correspondiente a la UF UF0162, incluida en el Módulo Formativo MF0519_1:Operaciones auxiliares en los cultivos y de mantenimiento de instalaciones en explotaciones agrícolas,Certificado de Profesionalidad (AGAX0208): Actividades auxiliares en agricultura

A lo largo de sus tres capítulos, este libro plantea, de un modo comprensible, los aspectos más importantes a considerar en las operaciones culturales, recolección, almacenamiento y envasado de los productos agrícolas. El primer capítulo describe la fisiología vegetal y las principales técnicas de poda y aclareo de cultivos agrícolas, los tipos de invernaderos y sus características, cómo manejar el suelo y los cultivos agrícolas y con qué maquinaria o equipos de trabajo. El segundo capítulo estudia el proceso de maduración y los distintos aspectos de la recolección manual y mecanizada. El tercer y último capítulo analiza el acopio, transporte a central hortofrutícola y procesado de frutas y verduras, la maquinaria y los equipos más frecuentemente usados para la conservación de los productos agrícolas y las medidas y normas higiénico-sanitarias y preventivas de riesgos laborales en las instalaciones o industrias agroalimentarias. Contenido: Operaciones culturales. Fisiología de las plantas. La poda. Equipos y herramientas de poda. Principios generales de la poda leñosa, en verde y despuntes. Manejo del cuajado y aclareo de frutos. Labores culturales para el mantenimiento de las condiciones de cultivo. Aclareos manuales. Invernaderos: tipos de estructuras más frecuentes y manejo. Los plásticos o materiales de cubierta y sus características. Manejo del suelo. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en operaciones culturales. Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en las operaciones culturales de los cultivos. Recolección. El proceso de maduración. Maduración fisiológica y comercial. Índices de maduración. Recolección manual. Época y momento de recolección: herramientas y utensilios. Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en la recolección. Conservación de cultivos. Contenedores para la recepción y el transporte. Instalaciones de almacenaje y conservación de cosechas, frutos y hortalizas. Envasado y manipulación. Sistemas de conservación. Tratamiento de residuos. Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en la conservación de cultivos. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en conservación de cultivos. Bibliografía.

P.V.P.
18,00 €
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