Horticultura

Semilleros y trasplante. Cuidados del cultivo. Control de plagas y enfermedades. Cosecha y procesado. Comercialización.

Libro divulgativo con fotografías explicativas sobre el cultivo, historia y mundo que rodea a la patata alavesa.

Contenido: Agradecimientos. Presentación. I) La papa entre las grandes culturas andinas. II) De las papas del Perú, que en las Indias llaman Chuno al pan que de ellas se hace. Introducción y difusión del cultivo de la patata en España (siglos XVI-XVIII). Memoria sobre las patatas (1806). III) Breve historia económica de la patata en España, 1845-2005. IV) Perspectivas agroecológicas sobre la papa. V) Usos industriales de la patata. VI) La patata entra en la cocina del pueblo llano.

Esta monografía presenta por primera vez en versión española una síntesis de los conocimientos actuales llevados a cabo por los mejores especialistas franceses del tema. En ella encontrará todos los aspectos del cultivo y utilización de una planta universal: origen, botánica y biosistemática, fisiología, mejora, enfermedades y plagas, métodos de lucha, fitotecnia, producción de patata de siembra, utilización alimentaria y no alimentaria, economía, etc.

Contenido: I) Situación y perspectivas: Producción y comercio de pimiento a nivel mundial: evolución, flujos y futuro. Pimiento en España. Situación actual y perspectivas. El pimiento: producción de planta y cultivo. El pimiento en el sureste español. Forfait del pimiento en campo y almacén en el valle del Guadalquivir. El pimiento en Navarra. El pimiento en Castilla-La Mancha. El cultivo de pimiento en Galicia. II) Cultivo: Cultivo de pimiento en Almería. Producción de pimiento en sustrato. El cultivo del pimiento para pimentón: el caso particular de La Vera. El cultivo ecológico del pimiento. III) Problemática fitosanitaria: Perspectiva de la mejora genética ante los problemas patológicos. Estrategias de control de plagas y enfermedades en pimiento. IV) Comercialización: Visión de la comercialización del pimiento.

Introducción; Enfermedades infecciosas; Enfermedades postcosecha; Daños y enfermedades abioticas y bióticas no infecciosas Este compendio pretende ser un texto de referenciay guía diagnóstica, no sólo para fitopatólogos y otros científicos y técnicos agrícolas profesionales, sino también para el horticultor aficionado.

Esta es la nueva edición de la guía clásica de la combinación de cultivos, publicada por primera vez en 1975, que enseñó a toda una generación de horticultores a utilizar las asociaciones entre plantas para obtener mayores y mejores cosechas. La combinación de cultivos tiene muchas ventajas, una de ellas es la protección ante las plagas. Un cultivo mixto puede mejorar la situación, incluso cuando las plantas ya están afectadas por una enfermedad, pero no todas las combinaciones de cultivos son efectivas. A lo largo de este libro descubrirá qué cultivos combinar y qué cultivos no combinar. Ambos son muy importantes para que su huerto prospere. Contenido: Introducción. Hortalizas. Hierbas aromáticas. Plantas silvestres. Césped, cereales y cultivos extensivos. Primeros pasos para el cultivo de frutas. Árboles de frutos secos. Árboles y arbustos ornamentales. Técnicas de jardinería. Mejora del suelo. Control de plagas. Plantas venenosas. Planes de cultivo. Proveedores. Lecturas recomendadas. Índice alfabético.

En estas páginas aprenderá las diferentes técnicas de poda y los resultados que obtendrá con ellas. También encontrará fichas con valiosa información sobre distitnas especies e indicaciones para la poda de las plantas ornamentales. Esta obra práctica dará respuesta a todas aquellas dudas que pueda tener sobre la poda; además, le permitirá disfrutar de árboles y plantas más sanos y hermosos.

El PORTAGRANO se edita desde 1991 para todos los profesionales de la Horticultura. Con la participación de todas las empresas que comercializan semillas hortícolas en España y la descripción de más de 4.000 variedades. Indice de materias. Especies organizadas alfabéticamente. Nomenclatura. Legislación. Directorio de semillas. Directorio de semilleros. Indice de variedades

En el presente trabajo se exponene una serie de experimentos realizados durante tres años, con variedades distintas de estas dos especies, analizando la influencia que sobre la incidencia de esta fisiopatía o accidente climático, puede tener la utlización de diversas modalidades de forzado o semiforzado, estudiando asimismo las problemáticas de cultivo más importantes surgidas ante estas nuevas condiciones de producción.