Horticultura

Contenido: Emplazamiento del huerto. El terreno. Fertilizantes. El material hortícola. El agua en horticultura. Labores del terreno. Multiplicación de las hortalizas. Elección de cultivos. Los enemigos de la huerta.

Todo un clásico en la Agronomía dividido en secciones que tratan el aprovechamiento de las hortalizas en función de sus raíces, bulbos, tallos, hojas, inflorescencias, frutos y semillas, además de hongos cultivados. En cada sección encontrará descritas con detalle numerosas especies de hortalizas, su taxonomía y fisiología, su importancia económica (con datos estadísticos actualizados), suelos, fertilización, etc.�

Los conocimientos básicos para iniciarse en el mundo del huerto, de forma práctica, sencilla y atractiva. ¿Desea cultivar un huerto en su jardín? ¿Quiere saberlo todo sobre el cultivo de la patata? ¿ Le gustaría tener éxito desde el principio con sus tomates, sus manzanas o sus lechugas? Esta guía está totalmente ilustrada. Con el objetivo de facilitar laa consulta, la información se presenta en forma de fichas, que se organizan en 4 secciones claramente identificadas. 12 técnicas básicas. Calendario de actividades de todo el año. Catálogo con 50 plantas fáciles. Diccionario.

¿El arquitecto y el portero hablando de sus tomateras en el ascensor? Sí, tan apasionados que te hacen subir al terrado para que las veas y pruebes una de sus rojas maravillas, de una variedad nunca vista en el supermercado. Y, tienen razón, el primer bocado y el aroma de la planta en tus dedos te trasladan a un lugar de la memoria donde hace sol, huele a tierra y todo es mucho más calmado. Los huertos se están multiplicando en balcones y terrazas, en pequeñas parcelas y en patios escolares. Cultivarlos es cultivarnos: liberan del estrés, motivan a hacer ejercicio y estar al aire libre, ofrecen alimentos frescos y sin química, abastecen la cocina de los mejores chefs, facilitan autosuficiencia, ahorro y ocupación en tiempos de crisis, hacen las ciudades y el mundo más sostenibles y son un espacio para el crecimiento personal. La huertoterapia, convertida en profesión en algunos países, se aplica al bienestar de las personas mayores, a la recuperación en centros de salud, al desarrollo de personas discapacitadas y a proyectos para la reintegración social. Este libro sirve de guía para profundizar en esta revolución, con mil vivencias, ejemplos, razones y consejos para empezar un huerto hoy mismo.

La horticultura siempre será una actividad mayoritariamente de exterior, pero si escoges las plantas correctas y consigues crear un entorno acogedor, puedes hacer crecer casi cualquier producto también en el interior de tu casa. Las plantas aromáticas, los brotes y los germinados son algunas de las más sencillas de sembrar y permiten, por muy poco dinero, consumir vegetales de cosecha propia en tan sólo una o dos semanas desde el día de la plantación. Si sigues los consejos de Elizabeth Millard en este interesante libro, podrás plantar todo tipo de frutas y verduras, como setas, lechuga y tomates, dentro de casa en cualquier estación del año.

¿Te interesa la horticultura ecológica? ¿Te encantaría cultivar tus propias verduras, hortalizas, hierbas aromáticas y frutas, pero no tienes ni huerto ni jardín? La experta Deborah Schneebeli-Morell te ofrece 30 propuestas sencillas que caben en cualquier terraza, balcón o simplemente en el alféizar soleado de una cocina. Además de dar instrucciones paso a paso para luchar de forma ecológica contra plagas y enfermedades , la autora también presenta recipientes muy originales y atractivos para tu pequeño huerto doméstico: desde coladores y cestas hasta latas de aceite de oliva recicladas y cajas de madera. ¡Atrévete! De la maceta al plato, productos ecológicos todo el año.

Ningún otro método de cultivo cumple mejor el objetivo de compartir el conocimiento y un tiempo de calidad entre generaciones, de manera integral ¡y deliciosa!, que la horticultura en 1 m2. Con una sola cuadrícula, permite enseñar un gran número de lecciones matemáticas; la preparación de la mezcla especial del autor es, asimismo, pura ciencia. Una hoja de ruta en horticultura, que incluye docenas de actividades divertidas e interesantes. Si practica la horticultura y no comparte esta afición con sus hijos o nietos, está perdiendo una gran oportunidad. En el huerto no solo hay tierra, hortalizas y flores, sino una serie interminable de pequeños milagros que hacen las delicias de los niños y allanan el camino para impartir tantas enseñanzas como se pueda imaginar. Mel Bartholomew inventó la horticultura en 1 m2 hace 40 años, y hoy en día la practican millones de horticultores en todo el mundo. En este libro, valioso y accesible, el autor cubre prácticamente cada aspecto de la experiencia de la horticultura con la práctica conjunta de adultos y niños. Contenido: Introducción al huerto en 1 m2 para niños. Obtener el máximo provecho de este libro. 1. Los niños y el huerto van de la mano como las zanahorias y los tomates. 2. Construir juntos: el cajón para el huerto en 1 m2. 3. Ensuciarse: preparar la mezcla de Mel es tan fácil como hacer un pastel. 4. El milagro en un cajón: la emoción de cultivar un huerto. 5. La recompensa. 6. Guía infantil de hortalizas y hierbas. Referencias. Conozca a Mel Barholomew.

¿Por qué no intenta combinar las flores de siempre con las verduras o hiervas aromáticas en su terraza o jardín? Verá cómo la variedad de colores aviva la belleza del conjunto y reencontrará el placer del sabor auténtico, casi olvidado, de la verdura recién cogida o de la fruta que madura en su árbol. Y comprobará que los suyos comen alimentos más saludables porque no hace falta utilizar productos químicos como pesticidas o abonos: su nuevo jardín va a atraer pequeños animales que mantendrán a raya a los parásitos; los deshechos de una planta servirán de sustrato para otra, y la salud regenerada de su jardín aumentará su resistencia antes cualquier plaga. Belleza, sabor y salud: estas serán las coordenadas de su nuevo huerto-jardón.

Adquiera conocimientos prácticos: instrucciones paso a paso, recordatorios, listas de materiales y tiempos, consejos de los expertos y sugerencias para ahorrar. Disfrute al máximo con páginas extra con ideas para los niños, para fiestas y para la decoración.

Cultivar hortalizas en cuadrados es un método revolucionario y sobre todo muy ecológico: respeta el principio de rotación de cultivos, no necesita mucha dedicación, se adapta a patios y terrazas, es productivo y proporciona a su huerto un rincón original, pero muy organizado y que no desperdicia nada. Así, fácilmente podrá obtener las hortalizas que desee, en las cantidades adecuadas y con un mínimo de conocimientos y de esfuerzo. En el libro encontrará: cómo construir y situar los espacios para plantar; cómo plantar lo mejor posible hortalizas y plantas aromáticas, exposición, número de plantas, espaciamiento, cuidados, etc. Numerosas ilustraciones y diseños prácticos completan los textos. Contenido: Introducción. Generalidades. El square foot gardening. Un método americano. De cuadrado en cuadrado. Cultivar fuera del suelo. Siembras por separado. Cuadrados, ¿para quién y para qué? Reducir la superficie de un huerto. Mejorar rápidamente un suelo mediocre. Un buen comienzo. Huertos urbanos, en terrazas o balcones. Sobre patas para jardineros minusválidos. Aspectos prácticos. Las dimensiones ideales. ¿Cuántos cuadrados? La fabricación de cajones. ¿Cuál es la mejor exposición para el huerto en cuadrados? La preparación del terreno. El sustrato de relleno. La cuadrícula de superficie. ¿Cómo proceder si nos decidimos en el último momento? Enrejados para hortalizas trepadoras. El acondicionamiento de los pasillos. Cajones en escalera, pirámide o sobre una mesa. Hortalizas en cuadrados. Los cultivos mejor adaptados. Dar preferencia a las "verduras". Hortalizas tempranas y variedades precoces. Tomate. ¡Larga vida a los cultivos intercalados! Hortalizas en altura. Las herramientas del huerto en cuadrados. Las 15 estrellas de los cuadrados. Acelga. Calabaza y calabacín. Canónigos. Col china (pé-tsai y pack-choi). Colirrábano. Escarolas y achicoria. Espinaca. Judía verde. Lechugas. Nabo. Pepino. Rábano. Remolacha. Tomate. Zanahoria. El cuadrado de fresas. Plantación y recolección. Un acolchado necesario. Plantas que necesitan mimos. El cuadrado de aromáticas. Nuestra selección de aromáticas. Los cuadrados con el paso de los años. El problema de las rotaciones. Los aportes de compost. El acolchado. Índice alfabético.