El presente volumen recoge las comunicaciones presentadas y debatidas en el seno del XXXVI Seminario de técnicos y especialistas en horticultura. Este Seminario, promovido por el MAPA, constituye un foro de encuentro de especialistas en horticultura procedentes de distintas CC.AA., en el que se realizan intercambios de experiencias y conocimientos y se intenta dar respuesta a los retos que plantea la horticultura del siglo XXI.