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Cultivo de patatas

Cultivo de patatas

Cultivo de patatas


  • autor: Jean-Marie Polese
  • editorial: Omega
  • año: 2009 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 17.0 cms., alto 23.0 cms.
  • peso: 460 grs
  • ISBN: 84-282-1511-1
  • ISBN 13: 9788428215114
  • páginas: 96
  • encuadernación: rústica
  • color: color
  • Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 20,90 € IVA incluido
descripción

La patata, procedente de Sudamérica, se ha extendido y se ha convertido en la hortaliza más cultivada del mundo, superando incluso al tomate. En esta guía el lector encontrará una selección de las mejores variedades que se cultivan en España y en el mundo. También podrá resolver todos los problemas acerca de los métodos de plantación, exigencias de cultivo, enfermedades y parásitos, recolección y conservación. Con numerosos dibujos que explican paso a paso las técnicas de cultivo y fotografías de 75 variedades. Al final del libro más de 20 recetas le ayudarán a elaborar sabrosos platos. Contenido: Introducción. GENERALIDADES. Historia. Un poco de botánica. VARIEDADES DE PATATA. Lo que hay que saber. Selección de variedades. CULTIVO, CUIDADOS Y COSECHA. El cultivo de la patata. Enfermedades y parásitos. De la cesta a la mesa. DEL HUERTO A LA MESA. Recetas. Índice alfabético.

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