La publicación, editada por KBA, que abre una pintura del académico y pintor jerezano Luis Gonzalo, consta de 460 páginas, divididas en un prólogo escrito por Ortiz Tardío, una introducción del propio autor, seis capítulos, nota del autor, relación de fuentes documentales, galería gráfica de los presidentes que han regido la Academia desde su fundación, índice onomástico con más de 1.400 referencias, un apéndice fotográfico con 27 imágenes de distintas épocas y actividades de la entidad y 73 notas complementarias del texto, habiendo recuperado la investigación del autor de la Historia, en el Archivo Histórico Provincial, con la colaboración del archivero y académico correspondiente Manuel Antonio Barea, toda la documentación de la etapa fundacional de la Academia jerezana, de la que prácticamente no existían datos en su archivo.
Además, el libro recoge, curso por curso, todos y cada uno de los actos llevados a cabo desde el 12 de octubre de 1948, fecha de la fundación académica, hasta final del curso 2017-2018.