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Guía del vino y del brandy de Jerez

Guía del vino y del brandy de Jerez

Guía del vino y del brandy de Jerez

  • autor: José Ruiz Mata
  • editorial: Tierras de Nadie
  • año: 2020 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 17.0 cms., alto 23.0 cms.
  • peso: 435 grs
  • ISBN: 84-120552-8-4
  • ISBN 13: 9788412055283
  • páginas: 141
  • encuadernación: rústica
  • color: color
  • Disponibilidad: Disponible
P.V.P.: 15,00 € IVA incluido
descripción

Guía más actualizada sobre el vino y el brandy de Jerez. Que incluye:
-EL VINO: Historia. Territorio del marco de Jerez. El mosto. Crianza del vino de Jerez. Propiedades sensoriales de los vinos de Jerez. Bodegas de crianza de Jerez.
-EL BRANDY: Destilación. Añejamiento. El Consejo Regulador de la Denominación Brandy de Jerez. Bodegas de crianza y envejecimiento.
-EL VINAGRE.
-LA CULTURA DEL CONSUMO.
-EL VINO, EL BRANDY Y EL VINAGRE EN LA GASTRONOMÍA.

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