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Enología

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Vinum Nature. La guía de los vinos ecológicos
Vinum Nature. La guía de los vinos ecológicos
autor
Pablo Chamorro
editorial
Ecomundis
año
2015 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 15.0 cms., alto 21.0 cms.
peso
430 grs
ISBN
84-938630-5-X
ISBN 13
9788493863050
páginas
192
encuadernación
rústica
color
color

"Descubre todos los beneficios de un producto natural procedente de la agricultura ecológica. Esta publicación es una nueva edición de la colección de Guías Vinum Nature que complementa a las anteriores, añadiendo 500 nuevas referencias de vinos ecológicos elaborados en las regiones vitivinícolas de nuestro país. En ella podrás localizar los vinos de mayor calidad distinguidos con la HOJA DORADA/GOLDEL LEAF y los premiados con los Galardones VN·GOLDEN LEAF’14. Bajo nuestro buen y leal criterio de cata, estos son los mejores vinos ecológicos que podrás degustar. La Guía VN incluye toda la información necesaria para saber cómo interpretar en un vino los conceptos ecológico, biodinámico, natural o sostenible. Describe aspectos del vino como su concentración en sulfuroso (sulfitos) o la utilización de levaduras indígenas. Informaciones estas poco habituales en otras guías. Como novedad te presentamos la Feria VN·Bcn y estrenamos con Italia la sección VN Internacional. Incluimos entrevistas a expertos y nuestras propias reflexiones sobre el sector. Solo me queda desearos un placentero viaje por el interesante mundo de los vinos más ecológicos y naturales. Una guía que desgrana el verdadero significado de lo natural de un vino". Pablo Chamorro

P.V.P.
25,00 €
Viticultura, Enología y Cata para aficionados
Viticultura, Enología y Cata para aficionados
autor
Manuel Mª. López Alejandre
editorial
Mundi Prensa
año
2005 (4 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 14.0 cms., alto 21.0 cms.
peso
600 grs
ISBN
84-8476-224-6
ISBN 13
9788484762249
páginas
215
encuadernación
rústica
color
ilustrado

El apasionante origen del vino. Las viñas. La elaboración del vino. Dos vinos singulares: los vinos espumosos y los Pedro Ximénez. La crianza. Accidentes y enfermedades de los vinos. Clarificación y estabilización. La cata de vinos.

P.V.P.
18,00 €
Voces del vino y la Vid, Las
Voces del vino y la Vid, Las
autor
Augusto Jurado
editorial
C & G
año
2002 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 25.0 cms., alto 33.0 cms.
peso
2200 grs
ISBN
84-607-3561-3
ISBN 13
9788460735618
páginas
316
encuadernación
cartoné
color
ilustrado

En esta recopilación se han recogido todas las palabras relacionadas con el vino y la vid, con su cultivo, su elaboración, su comercio y su consumo, con todas sus variantes, sus arcaísmos, cultismos y casticismos. También se han repetido difiniciones cuando lo justificaban épocas distintas, diferente planteamiento o, simplemente, su erudición o gracejo como es el caso en palabras pertenecientes al Tesoro de la Lengua, de Covarrubias, o al Diccionario de Autoridades de la RAE. Adornado con excelentes ilustraciones de los términos descritos.

P.V.P.
90,00 €
Wine Journal. Write your own wine guide
Wine Journal. Write your own wine guide
autor
VV.AA.
editorial
Moleskine
año
2021 (1 edición)
idiomas
Ingles, Francés
dimensiones
ancho 14.0 cms., alto 22.0 cms.
peso
660 grs
ISBN
8058647620220
páginas
400
encuadernación
estuche
color
color

-El cuaderno está diseñado para que los amantes del buen vino puedan catalogar todas las experiencias, todos los aromas, todas las sensaciones que despiertan en ellos las mejores botellas de vino.
-Toma nota del ruido del corcho, de los aromas y de los recuerdos que evoca cada botella y cada copa.
-El Cuaderno de Vino será un archivo personalizado de todas las experiencias, viñedos y emociones que se viven en una copa.
-Una colección personal de tus vinos y momentos favoritos savoreados en catas o cenas.
-Las seis categorías Espumoso, Blanco, Rosado, Tinto, Vino Dulce y Licores te permiten, de forma ordenada y precisa, adjuntar toda la información de cada variedad de uva.
-Las páginas iniciales contienen sugerencias prácticas para mejorar tus degustaciones y habilidades como sommelier.
-Cada página está diseñada para dedicarla a un vino: toma nota de la variedad de uva, sabor, apariencia y mucho más.
-Construye un archivo de tu experiencia con el vino y guárdalo en tu estantería junto a tus libros de referencia sobre vinos.
-Se presenta en una elegante caja protectora, una óptimo idea de regalo diseñada para los amantes del buen vino.

P.V.P.
29,90 €
Zen y el arte de degustar vinos, El
Zen y el arte de degustar vinos, El
autor
I.M. Maciel
editorial
Dilema
año
2016 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 14.0 cms., alto 20.0 cms.
peso
200 grs
ISBN
84-9827-369-2
ISBN 13
9788498273694
páginas
130
encuadernación
rústica
color
b/n

Sugestivo y delicioso libro que nos llevará a conocer de primera mano qué es el Zen, en qué consiste, y su sorprendente vínculo con el arte y el placer de degustar vinos. Tal y como menciona en su prólogo el reputado chef Ferran Adrià, la obra revela la sutil conexión entre dos formas del espíritu, dos orbes distintos pero con numerosos puntos de contacto. Después de adentrarse en numerosas y simpáticas historias, el lector terminará por descubrir siete preceptos que le ayudarán a disfrutar de la maravillosa experiencia de degustar un vino; pero también a atender a las pequeñas cosas que usualmente pasamos por alto y que encierran en su interior el secreto de la verdadera felicidad. El zen y el arte de degustar vinos es más que un libro, es un manual para degustar la vida.

P.V.P.
7,50 €
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