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Enología

Mostrando 91 a 120 de 393

Diccionario profesional del vino. Una perspectiva española / Professional Wine Dictionary. A Spanish perspective
Diccionario profesional del vino. Una perspectiva española / Professional Wine Dictionary. A Spanish perspective
autor
Ernesto de Serdio
editorial
Global Marketing
año
2015 (2 edición)
idiomas
Español, Ingles
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
1300 grs
ISBN
84-943909-0-2
ISBN 13
9788494390906
páginas
644
encuadernación
rústica
color
ilustrado
El vino es la bebida más importante que existe y también la más compleja por el gran número de fa...
P.V.P.
36,00 €
Disfrutar el vino
Disfrutar el vino
autor
Concha Baeza
editorial
Libsa
año
2005 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 24.0 cms., alto 30.0 cms.
peso
1070 grs
ISBN
84-662-1178-0
ISBN 13
9788466211789
páginas
120
encuadernación
cartoné
color
color
Este libro trata de la historia, variedades, sabores, aromas..., pero también de toda la valiosa ...
P.V.P.
11,95 €
Distilled Spirits IV. Science and Sustainability
Distilled Spirits IV. Science and Sustainability
autor
Dr Graeme Walker; Robert Fotheringham; Ian Goodall; Douglas Murray
editorial
Nottingham University Press
año
2012 (1 edición)
idiomas
Ingles
dimensiones
ancho 19.0 cms., alto 27.0 cms.
peso
1100 grs
ISBN
1-908062-89-4
ISBN 13
9781908062895
páginas
300
encuadernación
cartoné
color
ilustrado
The distilled spirits industry is rapidly embracing new scientific and technological discoveries ...
P.V.P.
85,00 €
Diversidad de la cultura del vino
Diversidad de la cultura del vino
autor
VV.AA.
editorial
Caixa Ourense
año
1998 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
555 grs
ISBN
84-8264-296-0
ISBN 13
9788482642963
páginas
156
encuadernación
rústica
color
color
Curso de conferencias / organizado [por la] Real Academia Galega de Ciencias
P.V.P.
5,00 €
Agotado
Economista, El. Guía 2012. Los 200 vinos y 200 restaurantes de elEconomista
Economista, El. Guía 2012. Los 200 vinos y 200 restaurantes de elEconomista
autor
VV.AA.
editorial
Banco Popular / elEconomista
año
2011 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 11.0 cms., alto 19.0 cms.
peso
490 grs
ISBN
84-615-4308-4
ISBN 13
9788461543083
páginas
350
encuadernación
rústica
color
color
Hace más de cuatro años que lleva la guía de restaurantes y vinos de elEconomista en el mercado y...
P.V.P.
14,90 €
Efectos psicológicos del vino, Los [1880]
Efectos psicológicos del vino, Los [1880]
autor
Edmundo De Amicis
editorial
Trea
año
2009 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 15.0 cms., alto 21.0 cms.
peso
250 grs
ISBN
84-9704-397-9
ISBN 13
9788497043977
páginas
61
encuadernación
rústica
color
color
Compuesto con motivo de una conferencia pronunciada en Turín en 1880, este texto del autor del co...
P.V.P.
18,00 €
El Amontillado. Tesoros de las bodegas de Montilla-Moriles
El Amontillado. Tesoros de las bodegas de Montilla-Moriles
autor
VV.AA.
editorial
Ministerio Agricultura Pesca y Alimentación
año
2020 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 16.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
490 grs
ISBN
84-491-1567-1
ISBN 13
9788449115677
páginas
208
encuadernación
rústica
color
color
Un nutrido grupo de colaboradores, enamorados de las excelencias del vino de esta tierra, nos ofr...
P.V.P.
15,00 €
El arte de beber. Un manual de sabiduría atemporal sobre el arte de embriagarse
El arte de beber. Un manual de sabiduría atemporal sobre el arte de embriagarse
autor
Vicent Obsopoeo
editorial
Editorial Koan
año
2021 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 11.0 cms., alto 15.0 cms.
peso
245 grs
ISBN
84-18223-40-5
ISBN 13
9788418223402
páginas
240
encuadernación
rústica
color
b/n
Una nueva y animada traducción de un clásico olvidado. El arte de beber del poeta renacentista Vi...
P.V.P.
11,90 €
El BAR. Historias y misterios de los bares míticos de Madrid
El BAR. Historias y misterios de los bares míticos de Madrid
autor
Mario Suárez (textos); Javier Sánchez (fotografías)
editorial
Lunwerg
año
2017 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 31.0 cms., alto 22.0 cms.
peso
1300 grs
ISBN
84-16890-07-2
ISBN 13
9788416890071
páginas
176
encuadernación
cartoné
color
color
Un homenaje a los mejores bares de Madrid de la mano de la farándula de la capital: una recopilac...
P.V.P.
5,95 €
El gusto de la nariz. Una nueva mirada sobre la cocina y el vino
El gusto de la nariz. Una nueva mirada sobre la cocina y el vino
autor
Agustí Peris ; Miguel Sánchez Romera
editorial
Planeta Gastro
año
2019 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 15.0 cms., alto 23.0 cms.
peso
420 grs
ISBN
84-08-20925-6
ISBN 13
9788408209256
páginas
240
encuadernación
rústica
color
b/n
Una conversación entre dos sabios de la gastronomía, dos profesionales que discuten en un delicio...
P.V.P.
9,95 €
El libro del vermut
El libro del vermut
autor
Shaun Byrne; Gilles Lapalus
editorial
5 Tintas
año
2019 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 15.0 cms., alto 19.0 cms.
peso
850 grs
ISBN
84-16407-56-8
ISBN 13
9788416407569
páginas
208
encuadernación
cartoné
color
color
El libro del vermut ofrece una guía completa de los aspectos esenciales de esta bebida, incluidas...
P.V.P.
24,95 €
El sabor del éxito. Vida y vinos del sumiller favorito del mundo
El sabor del éxito. Vida y vinos del sumiller favorito del mundo
autor
Gerard Basset
editorial
Cultura líquida
año
2022 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 15.0 cms., alto 23.0 cms.
peso
465 grs
ISBN
84-18272-04-X
ISBN 13
9788418272042
páginas
304
encuadernación
rústica
color
b/n
Gérard Basset fue el sumiller más galardonado del mundo. El libro es la historia inspiradora de s...
P.V.P.
24,95 €
El vino de Jerez. Cincuenta preguntas
El vino de Jerez. Cincuenta preguntas
autor
Serafín Quero Toribio
editorial
La Dragona
año
2022 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
280 grs
ISBN
84-126259-0-0
ISBN 13
9788412625905
páginas
136
encuadernación
rústica
color
color
Si mil hijos tuvieran, el primer principio humano que les inculcaría sería el de abjurar de las b...
P.V.P.
20,00 €
El vino de la Rías Baixas. Desarrollo y expansión de un viñedo medieval (siglos IX-XIV)
El vino de la Rías Baixas. Desarrollo y expansión de un viñedo medieval (siglos IX-XIV)
autor
Francisco Javier Pérez Rodríguez
editorial
Peripecia Libros
año
2022 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
500 grs
ISBN
84-124710-6-7
ISBN 13
9788412471069
páginas
228
encuadernación
rústica
color
b/n
La serie cultura del vino es la única plataforma bibliográfica de difusión de estudios sobre las ...
P.V.P.
25,00 €
El Vino y el Moscatel de Chipiona
El Vino y el Moscatel de Chipiona
autor
Juan Luis Naval Molero ; María Rosa Cadierno Sánchez
editorial
Asociación Cultural Caepionis
año
2023 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 21.0 cms., alto 30.0 cms.
peso
1150 grs
ISBN
-
páginas
246
encuadernación
rústica
color
color
El libro reúne toda la historia del vino en Chipiona y especialmente del afamado moscatel, cómo l...
P.V.P.
25,00 €
El vino, en todos los sentidos
El vino, en todos los sentidos
autor
Octavio Colis; Jesús Paul
editorial
Villaverde
año
2019 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
1650 grs
ISBN
84-949647-0-4
ISBN 13
9788494964701
páginas
788
encuadernación
rústica
color
color
Este libro es un compendio de información sobre las regiones vinateras de España y del mundo, sob...
P.V.P.
35,00 €
Elaboración casera de vinos. Vinos de uvas, manzanas y bayas
Elaboración casera de vinos. Vinos de uvas, manzanas y bayas
autor
Wolfgang Vogel
editorial
Acribia
año
2002 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
450 grs
ISBN
84-200-1002-2
ISBN 13
9788420010021
páginas
146
encuadernación
rústica
color
color
Contiene: Prólogo. Introducción. La bodega y los utensilios correspondientes. Las uvas. La elabor...
P.V.P.
15,00 €
Elaboración de sidra natural ecológica. Guía básica para aficionados
Elaboración de sidra natural ecológica. Guía básica para aficionados
autor
Miguel Ángel Pereda Rodríguez
editorial
Mundi-Prensa
año
2011 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 14.0 cms., alto 21.0 cms.
peso
375 grs
ISBN
84-8476-527-X
ISBN 13
9788484765271
páginas
191
encuadernación
rústica
color
color
El arte de hacer una buena sidra natural es algo que se aprende con la experiencia y a partir de ...
P.V.P.
18,00 €
Elaboración de vinos espumosos por el método tradicional
Elaboración de vinos espumosos por el método tradicional
autor
Manuel M. Losada; Rafael Molina
editorial
U.P.M.
año
2000 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 21.0 cms., alto 30.0 cms.
peso
650 grs
ISBN
84-87316-16-6
ISBN 13
9788487316166
páginas
184
encuadernación
rústica
color
b/n
Contenido: I) Los vinos espumosos. Definiciones. II) Antecedentes, evolución y situación actual: ...
P.V.P.
14,00 €
Elaboración de vinos espumosos y cavas
Elaboración de vinos espumosos y cavas
autor
Antonio Madrid
editorial
AMV Ediciones
año
2020 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
740 grs
ISBN
84-121523-0-1
ISBN 13
9788412152302
páginas
281
encuadernación
rústica
color
color
El mundo del vino ha evolucionado mucho en los últimos años. Se hacen mejores vinos pero también ...
P.V.P.
30,00 €
Elaboración de vinos naturales
Elaboración de vinos naturales
autor
Federico P. Albertí
editorial
Maxtor
año
2005 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 15.0 cms., alto 21.0 cms.
peso
700 grs
ISBN
84-9761-197-7
ISBN 13
9788497611978
páginas
432
encuadernación
rústica
color
b/n
Edición facsímil del año 1905.
Contenido: El vino, vinificación, elaboración de vinos naturales, la vendimia, pisado de la uva, ...
P.V.P.
24,50 €
Elaboración de vinos. Seguridad-Calidad-Métodos. Introducción al HACCP y al control de los defectos.
Elaboración de vinos. Seguridad-Calidad-Métodos. Introducción al HACCP y al control de los defectos.
autor
Critt Hyginov
editorial
Acribia
año
2000 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
400 grs
ISBN
84-200-0928-8
ISBN 13
9788420009285
páginas
99
encuadernación
rústica
color
ilustrado
Introducción - Análisis de riesgos y control de puntos críticos: HACCP - claves para entender el ...
P.V.P.
10,00 €
Elaboración de vinos. Vinificación moderna
Elaboración de vinos. Vinificación moderna
autor
Enrique Bondiac
editorial
Sintes
año
1980 (4 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 12.0 cms., alto 17.0 cms.
peso
250 grs
ISBN
84-302-0280-3
ISBN 13
9788430202805
páginas
190
encuadernación
rústica
color
ilustrado
Descatalogado. Oferta últimos ejemplares!
Contenido: Preparación de las uvas. Preparación del mosto. Sistemas de vinificación. Utilización ...
P.V.P.
5,00 €5,55 €10%
Elaboración y crianza del vino tinto: aspectos científicos y prácticos
Elaboración y crianza del vino tinto: aspectos científicos y prácticos
autor
Fernando Zamora
editorial
AMV-Mundi-Prensa
año
2003 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
760 grs
ISBN
84-89922-88-8
ISBN 13
9788489922884
páginas
225
encuadernación
rústica
color
ilustrado
Contenido: Introducción. El color del vino tinto. Análisis del color y de los compuestos fenólico...
P.V.P.
30,00 €
Enciclopedia del vino, La
Enciclopedia del vino, La
autor
Luis Tomás Melgar Gil
editorial
Libsa
año
2008 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 18.0 cms., alto 25.0 cms.
peso
1170 grs
ISBN
84-662-1451-8
ISBN 13
9788466214513
páginas
256
encuadernación
cartoné
color
color
Esta enciclopedia engloa las regiones vitícolas y las D.O. más importantes de todo el mundo. Grac...
P.V.P.
11,95 €
Agotado
Enfermedades de la vid y defectos del vino. Sus análisis y tratamientos
Enfermedades de la vid y defectos del vino. Sus análisis y tratamientos
autor
Marcos Zenón Martín Fernández
editorial
AMV
año
2015 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
800 grs
ISBN
84-613-5175-4
ISBN 13
9788461351756
páginas
324
encuadernación
rústica
color
color
Nueva edición en preparación
Este libro pretende ofrecer a viticultores y elaboradores la solución para paliar o resolver los ...
P.V.P.
32,00 €
Agotado
Enología práctica. Conocimiento y elaboración del vino.
Enología práctica. Conocimiento y elaboración del vino.
autor
Emile Peynaud; Jacques Blouin
editorial
Mundi-Prensa
año
2003 (4 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 18.0 cms., alto 25.0 cms.
peso
960 grs
ISBN
84-8476-160-6
ISBN 13
9788484761600
páginas
353
encuadernación
cartoné
color
color
Excelente libro de utilidad teórico y práctica. Profundiza en el conocimiento del vino, elaboraci...
P.V.P.
36,00 €
Enoturismo. Una herramienta de marketing
Enoturismo. Una herramienta de marketing
autor
Xavier Rius
editorial
Agromillora
año
2008 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
300 grs
ISBN
0-646-49183-0
ISBN 13
9780646491837
páginas
91
encuadernación
rústica
color
color
El libro es una introducción práctica a los principales aspectos a considerar cuando se desea est...
P.V.P.
25,00 €
Equipamiento vinícola. Equipos e instalaciones en las modernas bodegas
Equipamiento vinícola. Equipos e instalaciones en las modernas bodegas
autor
Antonio Madrid Vicente
editorial
AMV Ediciones
año
2020 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
530 grs
ISBN
84-122394-3-1
ISBN 13
9788412239430
páginas
222
encuadernación
rústica
color
color
Se podría decir que cualquier parecido entre una bodega actual y las de hace 60 años es pura coin...
P.V.P.
30,00 €
Espíritu del Ron, El. Historia, anécdotas, tendencias y cócteles
Espíritu del Ron, El. Historia, anécdotas, tendencias y cócteles
autor
Giovanna Moldenhauer; Fabio Petroni
editorial
LU
año
2018 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 25.0 cms.
peso
750 grs
ISBN
84-16279-84-5
ISBN 13
9788416279845
páginas
146
encuadernación
cartoné
color
color
Hay muchos tipos de ron, los cuales se diferencian según el tiempo de fermentación, equipo de des...
P.V.P.
15,00 €
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