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Enología

Mostrando 331 a 360 de 393

Vinagre de Jerez El mejor aderezo del mundo
Vinagre de Jerez El mejor aderezo del mundo
autor
VV.AA.
editorial
Planeta
año
2020 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 25.0 cms., alto 25.0 cms.
peso
1140 grs
ISBN
84-08-22556-1
ISBN 13
9788408225560
páginas
168
encuadernación
cartoné
color
color
La importancia del vinagre de Jerez en la cultura gastronómica española e internacional es indisc...
P.V.P.
25,00 €
Vinagre, El. Curiosidades y recetas
Vinagre, El. Curiosidades y recetas
autor
VV.AA
editorial
Susaeta
año
2010 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 23.0 cms., alto 29.0 cms.
peso
570 grs
ISBN
84-305-6672-4
ISBN 13
9788430566723
páginas
95
encuadernación
rústica
color
color
Entre las casualidades más afortunadas de la historia está la del descubrimiento del vinagre, un ...
P.V.P.
3,95 €
Vinificación de blancos y rosados
Vinificación de blancos y rosados
autor
Javier M. Cenzano; Inma C. Castillo
editorial
AMV
año
2015 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
560 grs
ISBN
84-943451-2-5
ISBN 13
9788494345128
páginas
204
encuadernación
rústica
color
color
El sector del vino en España es uno de los más dinámicos e innovadores. Se ha pasado de unos sist...
P.V.P.
35,00 €
Vinificación por maceración carbónica, La
Vinificación por maceración carbónica, La
autor
C. Flanzy; M. Flanzy; P. Benard
editorial
AMV
año
2010 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
390 grs
ISBN
84-96709-46-9
ISBN 13
9788496709461
páginas
143
encuadernación
rústica
color
ilustrado
Los autores de este libro son los expertos más reputados en el sistema de vinificación por macera...
P.V.P.
30,00 €
Vino de la cepa a la copa, El
Vino de la cepa a la copa, El
autor
Mijares y García-Pelayo, Mª.; Sáz Illobre, A.
editorial
Mundi-Prensa
año
1998
idiomas
Español
dimensiones
ancho 14.0 cms., alto 22.0 cms.
peso
600 grs
ISBN
84-7114-759-9
ISBN 13
9788471147592
páginas
206
encuadernación
rústica
color
color
Libro de difusión enológica muy ameno y comprensible. Describe paso a paso la elaboración del vin...
P.V.P.
8,00 €16,00 €50%
Vino de la cepa a la copa, El
Vino de la cepa a la copa, El
autor
Mijares y García-Pelayo, Mª.; Sáz Illobre, A.
editorial
Mundi-Prensa
año
2007 (4 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 14.0 cms., alto 22.0 cms.
peso
400 grs
ISBN
84-8476-318-8
ISBN 13
9788484763185
páginas
208
encuadernación
rústica
color
ilustrado
Libro de difusión enológica muy ameno y comprensible. Describe paso a paso la elaboración del vin...
P.V.P.
18,00 €
Agotado
Vino de los faraones, El
Vino de los faraones, El
autor
Mª Luz Mangado Alonso
editorial
Museo de la Cultura del Vino
año
2003 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 26.0 cms., alto 32.0 cms.
peso
2780 grs
ISBN
84-933101-3-1
ISBN 13
9788493310134
páginas
277
encuadernación
cartoné
color
color
Contenido: Introducción. 1) El vino en las antiguas civilizaciones: el nacimiento del cultivo de ...
P.V.P.
80,00 €
Vino de Madrid, El. En los clásicos y los viajeros
Vino de Madrid, El. En los clásicos y los viajeros
autor
Pedro Plasencia
editorial
La Librería
año
2005 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 15.0 cms., alto 22.0 cms.
peso
440 grs
ISBN
84-96470-07-5
ISBN 13
9788496470071
páginas
160
encuadernación
cartoné
color
b/n
El plan que traza este libro es abarcar cuatro siglos de la vida vinícola cotidiana de Madrid y s...
P.V.P.
13,00 €
Vino en la alimentación y la salud, El
Vino en la alimentación y la salud, El
autor
L. Pérez Rodríguez; J. Gómez Benítez; V.M. Palacios Macías
editorial
Univ. Cádiz
año
2001 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
650 grs
ISBN
84-89141-46-0
ISBN 13
9788489141469
páginas
203
encuadernación
rústica
color
ilustrado
28 ponencias del IV encuentro de primavera de la Universidad de Cádiz en El Puerto de Santa María...
P.V.P.
12,02 €
Vino en la antigüedad romana, El
Vino en la antigüedad romana, El
autor
Sebastián Celestino Pérez (editor científico)
editorial
UAM
año
1999 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 21.0 cms., alto 30.0 cms.
peso
1455 grs
ISBN
84-930824-2-2
ISBN 13
9788493082420
páginas
291
encuadernación
rústica
color
ilustrado
Simposio Arqueología del Vino (Jerez, 2, 3 y 4 de octubre, 1996). Presentación. Introducción. Pon...
P.V.P.
40,00 €
Vino en los clásicos castellanos, El
Vino en los clásicos castellanos, El
autor
Pedro Plasencia
editorial
H. Blume
año
2006 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 20.0 cms., alto 27.0 cms.
peso
860 grs
ISBN
84-89840-41-5
ISBN 13
9788489840416
páginas
143
encuadernación
cartoné
color
ilustrado
Del «román paladino» de Gonzalo de Berceo a las odas de Meléndez Valdés, pasando por la novela pi...
P.V.P.
5,00 €
Vino lo dejo en tus manos, El. 100 vinos españoles que no puedes dejar pasar
Vino lo dejo en tus manos, El. 100 vinos españoles que no puedes dejar pasar
autor
Ana López de Lamadrid; Josep Puigcorbé
editorial
Salsa
año
2007 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 13.0 cms., alto 20.0 cms.
peso
390 grs
ISBN
84-96599-18-3
ISBN 13
9788496599185
páginas
236
encuadernación
rústica
color
ilustrado
Ésta es una guía accesible y amena dirigida a todos aquellos interesados en adentrarse en el mági...
P.V.P.
17,50 €
Vino para cada pincho, Un. Maridajes de la cocina canalla
Vino para cada pincho, Un. Maridajes de la cocina canalla
autor
Pepe Iglesias
editorial
Ediciones AG
año
2012 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 14.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
590 grs
ISBN
84-616-0790-2
ISBN 13
9788461607907
páginas
144
encuadernación
cartoné
color
color
Es la tercera entrega de los maridajes de Pepe Iglesias tras sus Maridajes de la buena mesa españ...
P.V.P.
18,00 €
Vino y los Dioses, El
Vino y los Dioses, El
autor
José Fermín Hernández Lázaro
editorial
Autor-Editor
año
2008 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 24.0 cms., alto 31.0 cms.
peso
1400 grs
ISBN
84-931803-3-5
ISBN 13
9788493180331
páginas
158
encuadernación
cartoné
color
color
Ejemplares firmados de puño y letra por el autor
Dice el autor, en su proemio, previo al prólogo: “(…) no hay en estas páginas juicios de valor pr...
P.V.P.
50,00 €
Vino y los elementos minerales, El. Efectos sobre la salud y utilidades para el consumidor
Vino y los elementos minerales, El. Efectos sobre la salud y utilidades para el consumidor
autor
Marcos Pérez; Guillermo García; David Hernández; Francisco Soler
editorial
Univ. Extremadura
año
2010 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
300 grs
ISBN
84-7723-907-X
ISBN 13
9788477239079
páginas
94
encuadernación
rústica
color
ilustrado
El vino es una parte esencial de la cultura Mediterránea. A través de su ingesta, distintos eleme...
P.V.P.
10,00 €
Vino y nutrición. Composición, metabolismo, salud y consumo
Vino y nutrición. Composición, metabolismo, salud y consumo
autor
Richard Woller; M. Carmen de la Torre
editorial
Rubes
año
2004 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 15.0 cms., alto 23.0 cms.
peso
385 grs
ISBN
84-497-0170-8
ISBN 13
9788449701702
páginas
157
encuadernación
rústica
color
ilustrado
Este libro se estructura como una revisión ordenada de las aportaciones científicas que en la últ...
P.V.P.
19,00 €
Vino y poesía
Vino y poesía
autor
José Luis Gallero
editorial
Joaquin Gallego editor
año
2020 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 16.0 cms., alto 22.0 cms.
peso
360 grs
ISBN
84-122573-0-8
ISBN 13
9788412257304
páginas
120
encuadernación
cartoné
color
b/n
Recopilación de poemas con aroma a vino de los más carismáticos poetas de nuestra geografía en di...
P.V.P.
20,00 €
Vino y su mundo, El
Vino y su mundo, El
autor
Antonio Rey Hazas
editorial
Eneida
año
2010 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
1085 grs
ISBN
84-92491-43-4
ISBN 13
9788492491438
páginas
511
encuadernación
rústica
color
b/n
El vino y su mundo es un amplio y exhaustivo compendio sobre el reino de la vid, su cultura y sus...
P.V.P.
25,00 €
Vino y su régimen jurídico. El
Vino y su régimen jurídico. El
autor
Pérez-Tenessa, A.
editorial
Ministerio Agricultura, Pesca y Alimentación
año
2001
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
800 grs
ISBN
84-491-0461-0
ISBN 13
9788449104619
páginas
304
encuadernación
rústica
color
color
1. ANTECEDENTES: Punto de partida. Reseña histórica. Terminología. La política agrícola. La OCM v...
P.V.P.
20,43 €
Vino y su servicio, El - Manual de Formación
Vino y su servicio, El - Manual de Formación
autor
David Noel Ghosn
editorial
Anaya
año
2011 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 18.0 cms., alto 23.0 cms.
peso
685 grs
ISBN
84-415-2993-0
ISBN 13
9788441529939
páginas
350
encuadernación
rústica
color
ilustrado
Manual indicado para: módulo formativo “El vino y su servicio” en el ciclo de F.P. de “Servicios de Restaurante”, así como en el módulo formativo “MF1048_2: Servicio de vinos”.
Hoy en día saber de vinos implica haber invertido tiempo en estudio, catas y visitas a diversas B...
P.V.P.
22,90 €
Vino, El libro del.
Vino, El libro del.
autor
Joanna Simon
editorial
Blume
año
2002 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 22.0 cms., alto 28.0 cms.
peso
1350 grs
ISBN
84-8076-426-0
ISBN 13
9788480764261
páginas
224
encuadernación
cartoné
color
color
Una guía elegante y contemporánea para experimentar en el mundo del vino, indispensable para los ...
P.V.P.
33,00 €
Vino, El. ¿Qué sabemos de?
Vino, El. ¿Qué sabemos de?
autor
Mª Victoria Moreno-Arribas
editorial
CSIC - Catarata
año
2011 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 14.0 cms., alto 21.0 cms.
peso
260 grs
ISBN
84-00-09293-7
ISBN 13
9788400092931
páginas
104
encuadernación
rústica
color
b/n
Desde el punto de vista de la complejidad química y sensorial, pero también de la salud, el vino ...
P.V.P.
12,00 €
Vino, El. 120 Preguntas.
Vino, El. 120 Preguntas.
autor
Serafín Quero Toribio
editorial
Autor-editor
año
2000 (2 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
1400 grs
ISBN
84-7785-209-X
ISBN 13
9788477852094
páginas
356
encuadernación
rústica
color
color
¿Qué sabemos de ese mundo mágico y misterioso que le rodea? ¿Es lo mismo aroma que bouquet? ¿Qué ...
P.V.P.
25,00 €
Vino, El. Del análisis a la elaboración
Vino, El. Del análisis a la elaboración
autor
Dominique Delanoë; Christian Maillar; Dominique Maisondieu
editorial
Acribia
año
2015 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
520 grs
ISBN
84-200-1011-1
ISBN 13
9788420010113
páginas
250
encuadernación
rústica
color
b/n
Contenido: Primera parte – EL ANÁLISIS DEL VINO – Los análisis de vino en el laboratorio – Interp...
P.V.P.
20,00 €
Vino, El. sus efectos psicológicos
Vino, El. sus efectos psicológicos
autor
Edmundo de Amicis
editorial
Maxtor
año
2019 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 11.0 cms., alto 15.0 cms.
peso
150 grs
ISBN
84-9001-599-6
ISBN 13
9788490015995
páginas
74
encuadernación
rústica
color
b/n
Edición facsímil de 1884
El presente texto, redactado con motivo de una conferencia impartida en Turín en el año 1880 por ...
P.V.P.
6,50 €
Vino, lengua y traducción
Vino, lengua y traducción
autor
Miguel Ibáñez Rodríguez y VV.AA. (eds.)
editorial
Univ. Valladolid
año
2010 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
720 grs
ISBN
84-8448-554-4
ISBN 13
9788484485544
páginas
307
encuadernación
rústica
color
ilustrado
Contiene cd-rom
Bajo este título se recogen 42 trabajos que versan sobre: terminología, lexicografía, traducción,...
P.V.P.
18,90 €
Vino. Cómo disfrutar del
Vino. Cómo disfrutar del
autor
Hugh Johnson
editorial
Blume
año
2000 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 13.0 cms., alto 22.0 cms.
peso
450 grs
ISBN
84-8076-365-5
ISBN 13
9788480763653
páginas
118
encuadernación
rústica
color
color
El descorche de la botella. Conservación y almacenamiento. La decantación y el servicio. La cata....
P.V.P.
6,95 €
Vino. El nuevo libro del
Vino. El nuevo libro del
autor
Carlos Delgado
editorial
Alianza
año
2001 (2 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 16.0 cms., alto 23.0 cms.
peso
1100 grs
ISBN
84-206-5799-9
ISBN 13
9788420657998
páginas
453
encuadernación
rústica
color
color
Información de tallada sobre: historia, viticultura y enología. Consumo. El arte de la cata. Los ...
P.V.P.
27,80 €
Vino. Guía práctica
Vino. Guía práctica
autor
Concha Baeza
editorial
Libsa
año
2011 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 20.0 cms., alto 27.0 cms.
peso
1350 grs
ISBN
84-662-2270-7
ISBN 13
9788466222709
páginas
256
encuadernación
cartoné
color
color
Esta enciclopedia ilustrada ofrece un análisis del sector del vino desde todas sus perspectivas: ...
P.V.P.
17,95 €
Vino. Guías gastronómicas
Vino. Guías gastronómicas
autor
Susy Atkins
editorial
Blume
año
2004 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 20.0 cms., alto 26.0 cms.
peso
795 grs
ISBN
84-95939-86-X
ISBN 13
9788495939869
páginas
192
encuadernación
rústica
color
color
Análisis de los tipos de vino, desde los blancos secos y ligeros hasta los robustos tintos. Todo ...
P.V.P.
6,95 €
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