www.agricolajerez.com utiliza cookies para mejorar el servicio. Si sigues navegando, entendemos que aceptas estas condiciones.

Mas información acerca de nuestra política de cookies.

100 palabras del vino, Las

100 palabras del vino, Las

100 palabras del vino, Las


  • autor: Gérard Margeon
  • editorial: Akal
  • año: 2015 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 12.0 cms., alto 18.0 cms.
  • peso: 230 grs
  • ISBN: 84-460-4156-1
  • ISBN 13: 9788446041566
  • páginas: 128
  • encuadernación: rústica
  • color: b/n
  • Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 9,50 € IVA incluido
descripción

En 100 palabras clave, de «45 segundos» a «placer», de «amaderado» a «vinificación», Gérard Margeon, sumiller jefe de Alain Ducasse, nos invita a saborear el vino, a identificar paulatinamente todos los elementos que configuran la riqueza de esta bebida. Al hilo de las palabras elegidas, Margeon explica la influencia del clima, del suelo, de las cepas, de la vinificación, del embotellado, de la elección de un vaso o incluso de un decantador. Con ello invita al lector a convertirse en un aficionado, es decir, a descubrir poco a poco cuál es su tipo de vino, a explorar producciones menos conocidas y a agudizar su curiosidad para apreciar su enorme diversidad.

Productos relacionados

Lagar Fecundo (Antología poética sobre la vid y el vino) / Fecund Wine-Press (A poetical anthology of texts on the vineyard and wine)

Lagar Fecundo (Antología poética sobre la vid y el vino) / Fecund Wine-Press (A poetical anthology of texts on the vineyard and wine)

"En este lagar fecundo / hoy se posa, pesa y pisa / el mejor fino del mundo." / "In this fecund w...
17,50 €
La viña. (Juego de cartas)

La viña. (Juego de cartas)

La Viña es un juego de cartas en donde los jugadores tratarán de hacerse con las uvas más interes...
22,00 €
Bases científicas y tecnológicas de la enología

Bases científicas y tecnológicas de la enología

Contenido: Bioquímica del vino: La materia prima: de la uva al vino. Principales azúcares y alcoh...
23,00 €
Servicio de vinos

Servicio de vinos

El libro está dirigido a los que quieran obtener el Certificado de Profesionalidad de la especial...
26,00 €

Comprados juntos

Arte de hacer vino, El

Arte de hacer vino, El

El Arte de hacer vino consiste en las siguientes operaciones: vendimia, fermentaciones, pisar la ...
8,00 €
Vino en los clásicos castellanos, El

Vino en los clásicos castellanos, El

Del «román paladino» de Gonzalo de Berceo a las odas de Meléndez Valdés, pasando por la novela pi...
5,00 €
Atlas mundial del Vino

Atlas mundial del Vino

El panorama vinícola mundial ha cambiado en muchos aspectos desde la última edición de este atla...
49,90 €
Apuntes sobre los vinos españoles

Apuntes sobre los vinos españoles

El célebre enólogo jerezano Francisco González y Álvarez mandó imprimir por vez primera su obra A...
19,50 €
"Permítame que le hable sobre el vino"

"Permítame que le hable sobre el vino"

Guía práctica de vinos de la mano de Oz Clarke, uno de los expertos en vinos más destacados del m...
14,90 €
Solera. Exposición sobre los vinos de nuestra tierra

Solera. Exposición sobre los vinos de nuestra tierra

"Coloquialmente, cuando decimos que algo tiene "solera" queremos decir que tiene tradición, que t...
16,00 €
Historia y arqueología en la cultura del vino

Historia y arqueología en la cultura del vino

El cultivo de la vid y la elaboración de vino están íntimamente ligados al desarrollo de la socie...
12,00 €
La vinatería andaluza entre los siglos XVIII y XX

La vinatería andaluza entre los siglos XVIII y XX

Este libro es sin duda alguna el referente más completo sobre la viticultura andaluza en toda su ...
29,00 €