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Enología - Vinos de Jerez

Mostrando 81 a 90 de 117

Ordenanza del vino de Jerez, La
Ordenanza del vino de Jerez, La
autor
Fernando Mola de Esteban Cerrada
editorial
Fernando Mola
año
1971 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 15.0 cms., alto 22.0 cms.
peso
540 grs
ISBN
-
páginas
240
encuadernación
rústica
color
b/n
DESCATALOGADO. ÚLTIMO EJEMPLAR

"En estas páginas se relata una actuación municipal que fue duramente criticada e impugnada por las personas a quienes beneficiaba -o se pensaba que iba a beneficiar- de un modo más seguro o más claro. Se trataba en suma de recoger las esencias locales más puras y potenciarlas, haciendo concretamente del vino un "símbolo" del Municipio, en un Municipio tan vinícola como Jerez de la Frontera..." Contenido: Prólogo. Introducción. I) Un ideario discutido: El vino de Jerez. La competencia municipal. II) Historia de un proyecto de ordenanza: El proyecto original. Comentarios al proyecto. Impugnación del proyecto. III) Defensa de la ordenanza del vino de Jerez: Defensa del proyecto. El proyecto definitivo. Futuro de la Ordenanza. Epílogo.

P.V.P.
70,00 €
Otra vez la manzanilla
Otra vez la manzanilla
autor
Manuel Barbadillo
editorial
Gráficas El Exportador
año
1951 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
575 grs
ISBN
84-400-8685-7
ISBN 13
9788440086853
páginas
200
encuadernación
rústica
color
ilustrado
Libro descatalogado, últimos ejemplares

Contenido: Arriba el telón. Testimonios. La manzanilla en la literatura extranjera y nacional. Notas breves acerca de la manzanilla. La manzanilla en la historia. La manzanilla y los viajeros. Fray manzanilla. El vino manzanilla y Sanlúcar de Barrameda, según los geógrafos. La manzanilla según los tratados técnicos, según los técnicos, en los versos, en Sanlúcar en las coplas y refranes del vino. En los toros. Curiosidades. El misterio y el encanto de los papeles viejos. Miedo. Los demonios del vino. Los recursos del vino. Sección gráfica.

P.V.P.
15,00 €
Paseo por González Byass, Un. Recordando a su fundador Manuel Mª González Ángel
Paseo por González Byass, Un. Recordando a su fundador Manuel Mª González Ángel
autor
Begoña García González-Gordon
editorial
González Byass
año
2008 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 23.0 cms., alto 26.0 cms.
peso
1550 grs
ISBN
84-612-7216-1
ISBN 13
9788461272167
páginas
293
encuadernación
cartoné
color
color
Galardonado con el premio de “Mejor Libro de Historia del Vino” de los Gourmand World Cookbook Awards 2009 en España.

A lo largo de un paseo por las bodegas González Byass, en el que vamos escuchando cuánto tienen que decirnos cada rincón y cada documento de esta empresa, la tataranieta de su fundador, Begoña García González-Gordon, nos ofrece un retrato de éste: Manuel Mª González Ángel. Este libro está escrito con la perspectiva de cuatro generaciones, o como se dice en la terminología jurídica, de cuatro grados en línea directa ascendente, la que una a la autora con el biografiado, a Begoña García González-Gordon con su tatarabuelo. Lo que hace la biógrafa es recoger las huellas de una vida, las que deja en el polvo de la tierra el hombre que por ella ha pasado. Contenido: Prólogo. Un paseo por la bodega. La Puerta de los Reyes. Villa Victoriana. Las calles. La Bodeguita del Tío Pepe. El núcleo de la Constancia. El Cuarto de Muestras. La tienda Tío Pepe. La Constancia. La Cuadrada. Los Apóstoles. El archivo histórico. Los escritorios. La Concha. El trenecito. Las escuelas. Los gigantes. El almbique. La tonelería. Viá San Manuel. Las bodegas del brandy. Gran bodega Tío Pepe. Las Copas. La Ermita de Guía. El Escudo. Cronología. Bibliografía. Notas.

P.V.P.
35,00 €
Pedro Domecq
Pedro Domecq
autor
Domecq
editorial
Domecq
año
1970 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 32.0 cms., alto 41.0 cms.
peso
1500 grs
ISBN
-
páginas
32
encuadernación
cartoné
color
color
Único ejemplar disponible!

Libro especial conmemorativo del "European Award Mercurio d´Oro" (1970). Edición lujosamente presentada en cartoné, forrada en tela con letras doradas. Papel papiro.

P.V.P.
20,00 €
Pedro Domecq. Sherry & Brandy
Pedro Domecq. Sherry & Brandy
autor
Pedro Domecq
editorial
Pedro Domecq
año
(1 edición)
idiomas
Español, Ingles
dimensiones
ancho 26.0 cms., alto 30.0 cms.
peso
1075 grs
ISBN
-
páginas
encuadernación
rústica
color
color
Libro de 2ª mano, en muy buen estado. Contiene ex-libris antiguo dueño. Hojas plastificadas para mejor conservación

Álbum con todas las marcas y productos de la bodega de Pedro Domecq (actual Fundador) se describen en este único manual, traducido al inglés y al español: anécdotas, tamaños de presentación, descripción, momento de bebida..., una completa y amena descripción de productos que hacen de este manual una auténtica joya del Sherry.

P.V.P.
50,00 €
Pequeño GRAN libro del Jerez, El
Pequeño GRAN libro del Jerez, El
autor
Paula F. Bobadilla (textos); Ximena Maier (ilustraciones)
editorial
Consejo Regulador de las D.O. Jerez-Xérès-Sherry
año
2014 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 22.0 cms., alto 25.0 cms.
peso
475 grs
ISBN
84-617-0572-6
ISBN 13
9788461705726
páginas
34
encuadernación
cartoné
color
ilustrado

A legionarios romanos, valientes conquistadores, piratas británicos y comerciantes europeos los separan miles de años de historia, pero les une una pasión, la cultura del vino. Descubre el fascinante viaje del vino de Jerez, desde la viña hasta la botella. ¿Cómo se hace el vino? ¿Qué es un lagar? ¿Y una solera? ¿Para qué sirve una venencia? Un libro dirigido a los niños más curiosos, pero también a todos aquellos adultos que desean conocer la historia, los secretos y las anécdotas del singular universo de la enología jerezana, contado para los más pequeños de una manera entretenida y didáctica. En sus coloridas y divertidas ilustraciones aparecen todos aquellos personajes que a lo largo de estos treinta siglos de historia han trabajado para que una sencilla uva se transforme en algo tan especial como el vino de Jerez. Y esa historia merece ser contada... y conocida por todos.

P.V.P.
15,00 €
Recorrido por la historia de la tonelería en Jerez, Un
Recorrido por la historia de la tonelería en Jerez, Un
autor
Antonio Mariscal Trujillo
editorial
Peripecias
año
2019 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 14.0 cms., alto 20.0 cms.
peso
175 grs
ISBN
84-948996-5-1
ISBN 13
9788494899652
páginas
76
encuadernación
rústica
color
ilustrado

De mediados del siglo XV datan las primeras noticias documentadas del llamado "Gremio de la Tonelería" en Jerez de la Frontera, pudiendo contarse por tanto entre las asociaciones gremiales más antiguas de nuestro país. Ya desde esa época se establecen normas obligadas en cuanto a la madera a emplear, capacidades y marcas grabadas a fuego sobre los toneles que elaboraban los distintos fabricantes...

P.V.P.
12,00 €
Refranes del vino y de la viña
Refranes del vino y de la viña
autor
VV.AA.
editorial
Ed. Jerez Industrial
año
1955 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 16.0 cms., alto 22.0 cms.
peso
260 grs
ISBN
-
páginas
100
encuadernación
rústica
color
b/n
Cubiertas algo gastadas. Interior en buen estado

Justificación de la tirada: Esta edición de papel hilo verjurado, consta de 500 ejemplares numerados del I al 500, que se repartirán en el Acto de la Entrega de Captaces Mayores de la Bodega de San Ginés, el día 9 de Septiembre de 1955, VIII Fiesta de la Vendimia. Prólogo de Manuel Barbadillo

P.V.P.
29,00 €
Sherry
Sherry
autor
Talia Baiocchi
editorial
Ten Speed Press
año
2014 (1 edición)
idiomas
Ingles
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
915 grs
ISBN
1-60774-581-X
ISBN 13
9781607745815
páginas
272
encuadernación
cartoné
color
color
With cocktails and recipes

There is no other wine that is as versatile, as utterly unique in its range and production methods--and, unfortunately, as misunderstood—as sherry. For centuries, sherry was considered one of the world’s great wines, spoken about in the same reverential terms as the finest Bordeaux and Burgundies. But in the last few decades, sherry lost its way—and cheap, cloyingly sweet blends sullied the reputation of what remains one of Spain’s oldest and greatest winemaking traditions. Thankfully, sherry is in the midst of a renaissance. Beloved of sommeliers and bartenders in the craft cocktail community, today sherry is being re-discovered and re-appreciated as an incredible table wine and essential component of many classic cocktails. Sherry is essential reading for wine or spirits professionals looking to incorporate this complex wine into their menu, and for adventurous drink enthusiasts who are on the hunt for something unexpected. With a comprehensive yet accessible overview of the different styles of sherry, how they are made, and the people and places that produce it, Sherry demystifies what can be a confusing (and seemingly contradictory) wine. A thorough buyer’s guide lists top producers and profiles the very best bodegas and wines. And a whole chapter on sherry-based cocktails illuminates a completely different side of sherry, featuring classic recipes like the Tuxedo and Sherry Cobbler, as well as modern creations from the country’s top bartenders (Jim Meehan’s East India Negroni, Derek Brown’s Kojo Cocktail). More than a dozen recipes for tapas and other delicious foods—best eaten alongside a glass of sherry, of course—round out this wonderfully eclectic, engaging, and inspiring collection. Contents: How Sherry Is Made. Wines of the Sherry Spectrum. Sherry Through the Ages. The Modern Sherry Renaissance. The towns and Bodegas. Sherry Cocktails. Sherry at the Table. Where to find sherry. Acknowledgments. Index.

P.V.P.
28,50 €
Sherry
Sherry
autor
Julian Jeffs
editorial
Infinite Ideas
año
2018 (6 edición)
idiomas
Ingles
dimensiones
ancho 16.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
510 grs
ISBN
1-908984-63-5
ISBN 13
9781908984630
páginas
262
encuadernación
rústica
color
b/n
6th edition completely revised and updated

This is the sixth, fully revised and updated edition of Sherry, first published in 1961. It explores the fascinating, turbulent history of the sherry region and details its wine production—from the planting of vines in the south of Andalusia and the complex stages of fermentation, ageing, and blending, to the moment it leaves the bottle. Included are details of the traditional family names and new boutique bodegas. Julian Jeffs is a leading writer and authority on European wine, and has written several books on Spanish and Portuguese wine. He began his career as a barrister in 1958, working as a QC, Bencher and a deputy High Court Judge. He was a founder of the Cambridge University Wine and Food Society and President of the Circle of Wine Writers. He has written extensively about the Sherry trade.

P.V.P.
35,00 €
Mostrando 81 a 90 de 117