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Enología - Vinos de Jerez

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Jerez, hacedor de cultura, El. Volumen II: Entre dos mundos: Desde 1492 hasta 1700
Jerez, hacedor de cultura, El. Volumen II: Entre dos mundos: Desde 1492 hasta 1700
autor
María del Carmen Borrego Plá
editorial
Consejo Regulador del Vino de Jerez / Cajasol
año
2003 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 23.0 cms., alto 31.0 cms.
peso
1300 grs
ISBN
84-95952-15-7
ISBN 13
9788495952158
páginas
188
encuadernación
cartoné
color
color
Últimos ejemplares

El segundo tomo de esta trilogía "Entre dos Mundos" abarca desde 1492 hasta 1700; nos explica el rítmo histórico que se inicia en esta fecha en la que se descubre un Nuevo Mundo, el americano, cuando el Jerez atravesará el Atlántico arribando como "peregrino de vida" con su bagaje de siglos. Contenido: Y de nuevo... a modo de introducción. I) Tiempo de pólvora, sudor y esfuerzo: La opulencia dorada: luz entre penumbras. El poder de los Medinasidonia: la "pequeña corte" andaluza. El señorío de los Medinaceli: la "pequeña Babilonia" del Guadalete. El realengo jerezano: la "almáciga solidaria". La cotianidad rural. el Tratado de Gabriel Alonso de Herrera. Las peripecias de un comercio: una economía al pairo de la política: Un proteccionismo beligerante: a la búsqueda de un orden. Mesa y corte: la cultura del reloj. El sustento de los "comunes": olla, vino y tocino. Un nuevo concepto "pedagógico": entre dietética y medicina tradicional. La controvertida "decadencia": un mal no igual para todos. II) Resultó que el mundo era redondo: La "escotadura atlántica": una encrucijada cósmica. La llegada al "Paraíso": ¡Tierra! Océanos surcados, suelos hollados: el mundo absorto. La incógnita de una travesí: "a la mar, madera". El afanoso día a día: cuando la realidad alcanza al mito. Viñas nuevas, cepas viejas: la esperanza ilusionada. La andadura de un privilegiado comercio: un camino muy peculiar. Otra forma de "hacer las américas": los pasos perdidos.

P.V.P.
20,00 €
Jerez, hacedor de cultura, El. Volumen III: Consecución de la Universalidad: desde 1700 hasta 1930
Jerez, hacedor de cultura, El. Volumen III: Consecución de la Universalidad: desde 1700 hasta 1930
autor
Mª del Carmen Borrego Plá
editorial
Consejo Regulador del Vino de Jerez / Cajasol
año
2009 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 23.0 cms., alto 31.0 cms.
peso
1400 grs
ISBN
84-92704-07-1
ISBN 13
9788492704071
páginas
214
encuadernación
cartoné
color
color
DESCATALOGADO - ÚLTIMO EJEMPLAR

Este libro, que comprende desde 1700 a 1930, contempla las bóvedas temporales de los siglos XVIII y XIX, con una andadura nada fácil, reflejándose en la Historia, baches, lagunas y claros, apareciendo ya las grandes familias del Jerez. A partir de este momento se inicia un nuevo sistema económico y a través de su lectura, uno siente la cercanía de bodegueros, empresarios, ejecutivos y trabajadores que hicieron posible el auge del Jerez. En cuanto a la estructura, se compone de dos grandes bloques temáticos, que tendrían como bóvedas temporales, la primera todo el XVIII y la segunda, en su caso, todo el XIX y los treinta primeros años del siglo XX, momento en el que se creará el Consejo Regulador de Denominación. La primera parte lleva por título Nuevos Rumbos, "porque realmente la España y el Jerez van a entrar en un universo nuevo: nueva dinastía, la borbónica, nueva mentalidad -más moderna-y nuevo pantalán portuario, Cádiz, abierto al Atlántico y por tanto, mas amplio y cómodo que el sevillano, que comienza un sueño de años a orillas del Guadalquivir demasiado azolvado, para los navíos de alto bordo". Estos "años dorados" van a terminar, dando paso a una de las secuencias temporales con mas variantes y que van a conformar la segunda parte del trabajo, que se titula Ave Fénix. En las páginas de esta parte esta parte se reflejan liberalismos radicales, desamortizaciones, descalabros políticos, agrícolas -con la filoxera-, fortísimas controversias en el tema laboral, entre empresarios y obreros.

P.V.P.
20,00 €
Jerez, Manzanilla y Montilla
Jerez, Manzanilla y Montilla
autor
Jesús Barquín; Peter Liem
editorial
Abalon
año
2019 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
1150 grs
ISBN
84-12-09671-1
ISBN 13
9788412096712
páginas
320
encuadernación
cartoné
color
color

En este libro, Jesús Barquín y Peter Liem, con la colaboración de otros expertos de primerísima fila, presentan una introducción exhaustiva a estos vinos inimitables. A partir de un reconocimiento de la tradición y la historia, el libro se centra en la discusión de los vinos tradicionales andaluces desde una perspectiva contemporánea. Se describen con detalle la gran variedad de estilos y métodos de producción, con un capítulo dedicado al siempre fascinante palo cortado. En un apéndice final, se analiza con especial atención el fenómeno que a veces se ha venido en llamar "Sherry Revolution", con ilusión, pero sin despegar los pies de la tierra. Esta primera edición en español se presenta ahora profusamente ilustrada con las soberbias fotos de Estanis Núñez, que, unidas a esta monografía excepcional, crean un volumen imprescindible.

P.V.P.
29,50 €
Jerez, Xerez, Sherish
Jerez, Xerez, Sherish
autor
Manuel Mª González Gordon (Marqués de Bonanza)
editorial
Fund. Manuel Mª González Gordon
año
2005 (3 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 18.0 cms., alto 25.0 cms.
peso
2100 grs
ISBN
-
páginas
610
encuadernación
cartoné
color
ilustrado
Facsímil de la tercera edición española, original de 1970. Obra maestra que no debe faltar en la biblioteca del buen amante del vino.

A los setenta años de la publicación de la primera edición de su obra y ciento setenta de la Fundación de González Byass, agotadas tres ediciones en castellano, dos ediciones en inglés y una en japonés, esta prestigiosa bodega ha decidido publicar una edición facsímil de la tercera en castellano de esta obra, que es considerado un clásico hoy en día. Contenido: Portada. Prólogo de Justo F. Casas Lucas. Ofrenda y dedicatoria. Introducción. I) Apuntes sobre el origen y la historia de Xerez y aspectos de esta población. II) El vino de Jerez a través de la historia y los nombre por que se conoce. El comercio de los vinos de Jerez y datos sobre su exportación. La viticultura en Jerez. La vinicultura jerezana. La tonelería y envases jerezanos con sus industrias accesorias. El brandy jerezano. Apéndice. El autor nos aconseja :"posiblemente este libro te parezca pesado, en cuyo caso permíteme recomendarte una parada ¡y una copa de Jerez!, esta excelente medicina para todas las edades, que sin duda te ayudará a seguir adelante en la lectura".

P.V.P.
60,00 €
JEREZ, XEREZ, SHERISH (3ª Edición Original - 1970)
JEREZ, XEREZ, SHERISH (3ª Edición Original - 1970)
autor
Manuel Mª González Gordon (Marqués de Bonanza)
editorial
Talleres Gráficas del Exportador
año
1970 (3 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 18.0 cms., alto 25.0 cms.
peso
2100 grs
ISBN
38511
páginas
610
encuadernación
cartoné
color
ilustrado
3ª Edición original. Sobrecubierta con celo en el borde superior. Cubierta e interior en perfecto estado. ÚNICO EJEMPLAR DISPONIBLE

Contenido: Portada. Prólogo de Miguel Primo de Rivera y Urquijo (Alcalde de Jerez). Ofrenda y dedicatoria. Introducción. I) Apuntes sobre el origen y la historia de Xerez y aspectos de esta población. II) El vino de Jerez a través de la historia y los nombre por que se conoce. El comercio de los vinos de Jerez y datos sobre su exportación. La viticultura en Jerez. La vinicultura jerezana. La tonelería y envases jerezanos con sus industrias accesorias. El brandy jerezano. Apéndice. El autor nos aconseja: "posiblemente este libro te parezca pesado, en cuyo caso permíteme recomendarte una parada ¡y una copa de Jerez!, esta excelente medicina para todas las edades, que sin duda te ayudará a seguir adelante en la lectura".

P.V.P.
100,00 €
Agotado
Jerez. Ciudad europea del vino 2014
Jerez. Ciudad europea del vino 2014
autor
José A. López Sánchez; Manuel Arcila Garrido (coords.)
editorial
Dykinson
año
2016 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
560 grs
ISBN
84-9085-458-0
ISBN 13
9788490854587
páginas
240
encuadernación
rústica
color
b/n

La nominación de Jerez como Ciudad Europea del Vino en 2014 hacía necesaria una detenida y profunda reflexión desde el ámbito universitario sobre el impacto y repercusión que este evento ha tenido sobre la ciudad. Asimismo para la realización de este trabajo se parte de varias hipótesis: 1. El municipio de Jerez de la Frontera tiene importantes recursos tanto naturales como culturales y es uno de los destinos turísticos preeminente en la provincia de Cádiz. 2. La participación en la toma de decisiones de la sociedad y de los agentes relacionados con el turismo constituye un instrumento básico para conseguir el desarrollo sostenible de dicha actividad (mesa de turismo). 3. En la ciudad se celebran grandes eventos anualmente que atraen a una gran cantidad de visitantes y turistas (Semana Santa, competiciones relacionadas con el mundo del motor…) por ello pensamos que la nominación de Jerez como ciudad europea del vino es una oportunidad para dar mayor relevancia turística a la ciudad y dar a conocer los recursos turísticos del municipio contribuyendo a mitigar la estacionalidad...

P.V.P.
20,00 €
José Estévez y el vino de Jerez
José Estévez y el vino de Jerez
autor
Maribel Estévez
editorial
Libros Canto y Cuento
año
2014 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 20.0 cms., alto 27.0 cms.
peso
1260 grs
ISBN
84-942412-6-5
ISBN 13
9788494241260
páginas
246
encuadernación
cartoné
color
color

Maribel Estévez no solo hace en este libro un merecido homenaje a su padre, fundador del grupo bodeguero en el que la autora ha venido trabajando durante veintisiete años como responsable técnica, también nos ofrece una páginas amenas y sabias, llenas de pasión, sobre el vino de Jerez. Porque es este es un libro que, sin duda, nos ayudará a conocer y a amar nuestros vinos, su historia, su elaboración, su duende. En él Maribel Estévez despliega todos los conocimientos adquiridos durante su larga trayectoria profesional y nos explica de una manera clara y distendida términos bodegueros o las labores que se realizan en nuestras viñas, nos refiere anécdotas que forman parte de la historia de nuestra ciudad, y nos descubre el proceso y los resultados de sus investigaciones como enóloga.Ilustrado con numerosas fotografías, JOSÉ ESTÉVEZ Y EL VINO DE JEREZ puede servir además como una guía de todo lo que contiene el complejo bodeguero más importante de los creados en España durante este siglo: una amplia pinacoteca con obras de los pintores más destacados de la modernidad, desde Picasso a Tapies, pasando por Dalí, Botero, Chillida y un largo etcétera; colecciones de bargueños, de etiquetas, de bastones…, o el no menos importante museo de enganches.El libro finaliza con una serie de originales sugerencias de maridajes de algunos de los vinos más nobles de sus bodegas con platos creados especialmente para esta obra por importantes chefs de diferentes puntos de la geografía española tales como Lucio, Ángel León o los hermanos Roca y Fontané, entre otros.

P.V.P.
35,00 €
La Costa del Sherry
La Costa del Sherry
autor
Fernando Mola de Esteban Cerrada
editorial
Gráficas del Exportador
año
1972 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 14.0 cms., alto 22.0 cms.
peso
190 grs
ISBN
-
páginas
76
encuadernación
rústica
color
b/n

Prólogo del Exmo. Señor D. Jaime A. Segarra.

ÍNDICE
-Introducción
-Una costa innominada
-Un nombre para una costa
-Divagaciones sobre un nombre
-El significado de "Sherry"
-"Sherry" patrimonio nacional
-Consideraciones finales

P.V.P.
15,00 €
La escala urbana del jerez (Los complejos bodegueros jerezanos en el siglo XIX)
La escala urbana del jerez (Los complejos bodegueros jerezanos en el siglo XIX)
autor
José Manuel Aladro-Prieto
editorial
Peripecias Libros
año
2021 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
550 grs
ISBN
84-122871-4-2
ISBN 13
9788412287141
páginas
250
encuadernación
rústica
color
ilustrado

En los cuartos centrales del siglo XIX, un intenso proceso económico y urbano convirtió a Jerez de la Frontera en una «ciudad bodega». Una urbe predefinida conforme a las claves propias del sistema productivo y comercial del jerez. Los principales protagonistas. de este nuevo modelo fueron los «complejos bodegueros». Amplios conjuntos de edificaciones y espacios descubiertos, integrados bajo una misma firma comercial en un recinto único. Complejos que conforman la más completa expresión de la estructura económica y social que los generó, de sus modos de producción vitivinícola y de su modelo empresarial; y que constituyen, además, un sistema específico de apropiación y construcción urbana, una manera de hacer ciudad que definió, y aún caracteriza, a la población jerezana.

P.V.P.
27,00 €
Novedad
La imagen de Baco: Significados y uso simbólico de la vid y el vino en la Emblemática
La imagen de Baco: Significados y uso simbólico de la vid y el vino en la Emblemática
autor
Antonio Aguayo Cobo
editorial
Peripecia Libros
año
2022 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
640 grs
ISBN
84-124710-4-0
ISBN 13
9788412471045
páginas
290
encuadernación
rústica
color
ilustrado

En 1531 el jurista italiano Andrea Alciato publica su Emblematum liber, con el cual se da origen a un nuevo género literario y artístico conocido como Emblemática. Nacida como un divertimento intelectual, pronto adquiere unas connotaciones didácticas y morales por parte de una sociedad en la que la mentalidad contrarreformista utiliza todos los medios a su alcance para encauzar las mentalidades y conciencias de la población. El vino, como no podía ser de otro modo, no puede estar ausente en los diferentes tratados de emblemas, dada la importancia tanto social, económica y, sobre todo moral, que el sagrado licor de Baco adquiere en la sociedad del momento, tanto en sus aspectos positivos, como negativos. Este trabajo intenta hacer una recopilación, no exhaustiva, del vino bajo las tres apariencias en que puede aparecer: el dios Baco, el racimo de uvas, y como bebida.

P.V.P.
28,00 €
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