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Enología - Vinos de Jerez

Mostrando 41 a 50 de 112

González Byass. Historia de una bodega desde 1835
González Byass. Historia de una bodega desde 1835
autor
Paula F. Bobadilla; Ximena Maier (ilustraciones)
editorial
González-Byass
año
2017 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 24.0 cms., alto 30.0 cms.
peso
560 grs
ISBN
84-617-9735-3
ISBN 13
9788461797356
páginas
38
encuadernación
cartoné
color
ilustrado

Con unas amenas y cuidadas ilustraciones, en este libro se hace un relato de la historia de la bodega más señera y con más solera de Jerez: González-Byass, una de las más prestigiosas del mundo. Desde las primeras plantaciones de vid hace 3.000 años hasta nuestros días.
PARA TODOS LOS PÚBLICOS

P.V.P.
24,00 €
González Byass. In the family. 175 year looking to the future
González Byass. In the family. 175 year looking to the future
autor
González Byass; Begoña García González-Gordon
editorial
González Byass
año
2010 (1 edición)
idiomas
Ingles
dimensiones
ancho 29.0 cms., alto 31.0 cms.
peso
2050 grs
ISBN
84-613-9551-4
ISBN 13
9788461395514
páginas
230
encuadernación
cartoné
color
color

" Here it does not throw itself at all. All that does history ". The warehouses Gonzalez Byass expire now 175 years. From his foundation, in 1835 for Manuel Maria Gonzalez Ángel, up to the current importance, the family has preserved with I supervise almost any paper that was entering and going out of the facilities, from invoices or account books, up to letters and photographies. The material was accumulating and the history started taking form of boxes and mountains of very valuable files. A tour for 175 years of Gonzalez Byass's history across images compiled and explained by Begoña García Gonzalez-Gordon, great-great-grand-daughter of the founder. This way, there are images as the workers, at the beginning of the 20th century, in the stairs of the Magic Kings, there where traditionally they put his majesties of East of the current importance with his association every Christmas...

P.V.P.
22,00 €
Gran libro de los vinos de Jerez, El
Gran libro de los vinos de Jerez, El
autor
Consejo Regulador del Vino de Jerez. César Saldaña (director de edición)
editorial
Junta de Andalucía / Consejo Regulador del Vino de Jerez
año
2006 (2 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 25.0 cms., alto 27.0 cms.
peso
1900 grs
ISBN
84-8474-189-3
ISBN 13
9788484741893
páginas
319
encuadernación
cartoné
color
color
Últimos ejemplares

Reconocido como el mejor libro de vinos del mundo editado en 2005 en los premios internacionales "Gourmand World Cookbook Awards 2005". Estos premios de libros de gastronomía y vinos están considerados como los Oscar gastronómicos. "El gran libro de los vinos de Jerez", es una obra que recoge la historia de los vinos de esta denominación de origen, así como su proceso de elaboración e incluso recetas y distintos platos con los que se pueden combinar estos vinos. El libro, que ha sido editado por la obra Social de la Caja, la Consejería de Agricultura y Pesca y el Consejo Regulador de los vinos de Jerez, incluye 16 capítulos de 18 especialistas en vinos. Con este libro se abre una ventana a todas las numerosas caras de este diamante único que son los Vino del Marco de Jerez que, como pocos vinos en el mundo, ofrecen multitud de ángulos de acercamiento desde las más diversas vertientes y disciplinas: económicas, sociales, históricas, antropológicas, enológicas, gastronómicas, incluso lingüísticas.

P.V.P.
45,00 €
Gran libro de los vinos de Jerez, El (Edición de lujo)
Gran libro de los vinos de Jerez, El (Edición de lujo)
autor
Consejo Regulador del Vino de Jerez. César Saldaña (director de edición)
editorial
Junta de Andalucía / Consejo Regulador del Vino de Jerez
año
2005 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 30.0 cms., alto 33.0 cms.
peso
3300 grs
ISBN
84-8474-189-3
ISBN 13
9788484741893
páginas
319
encuadernación
cartoné
color
color
Edición de lujo limitada. Reconocido como el mejor libro de vinos del mundo editado en 2005 en los premios internacionales "Gourmand World Cookbook Awards 2005".Estos premios de libros de gastronomía y vinos están considerados como los Óscar gastronómicos

"El gran libro de los vinos de Jerez", es una obra que recoge la historia de los vinos de esta denominación de origen, así como su proceso de elaboración e incluso recetas y distintos platos con los que se pueden combinar estos vinos. El libro, que ha sido editado por la obra Social de la Caja, la Consejería de Agricultura y Pesca y el Consejo Regulador de los vinos de Jerez, incluye 16 capítulos de 18 especialistas en vinos. Con este libro se abre una ventana a todas las numerosas caras de este diamante único que son los Vino del Marco de Jerez que, como pocos vinos en el mundo, ofrecen multitud de ángulos de acercamiento desde las más diversas vertientes y disciplinas: económicas, sociales, históricas, antropológicas, enológicas, gastronómicas, incluso lingüísticas

P.V.P.
60,00 €
Grandes maisons du vignoble de Jerez (1834-192), Les
Grandes maisons du vignoble de Jerez (1834-192), Les
autor
Sophie Lignon-Darmaillac
editorial
Casa de Velázquez
año
2004 (1 edición)
idiomas
Francés
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
1430 grs
ISBN
84-95555-39-5
ISBN 13
9788495555397
páginas
567
encuadernación
cartoné
color
ilustrado
Magnifícamente editado, y extraordinariamente documentado, el libro es la tesis presentada en su día por la escritora, con el apoyo y la supervisión de la Casa Velázquez. Obra de un enorme interés por los datos que recoge del período estudiado.

En Andalousie, entre les trois villes de Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda, s'étend un vignoble dont les paysages, les techniques d'élevage du vin, la gamme étendue de productions et même l'architecture urbaine manifestent l'originalité. Celle-ci est profondément ancrée dans l'histoire. En 1834, avec la disparition de l'ancienne structure corporative, il devint possible de cumuler les activités de production de raisin, d'élevage et de commercialisation des vins. Certaines entreprises familiales surent profiter de cette situation nouvelle : agrandissant leur domaine foncier, augmentant leurs stocks et consolidant leur présence sur les marchés étrangers, leur envergure leur permit de résister aux crises qui survinrent à la fin du XIXe siècle et d'étendre progressivement leur domination sur le vignoble, formant une véritable aristocratie viticole, avec ses figures marquantes et ses traditions. Au cours des années 1960, l'essor très rapide des exportations ouvrit un âge d'or qui prit fin au début des années 1990, la surproduction et la baisse de la demande extérieure imposant des restructurations drastiques, sonnant le glas des structures à capital familial et préparant l'entrée en scène des multinationales de l'agro-alimentaire.

P.V.P.
56,00 €
Grupos de investigación enológica. Actas de las Jornadas Científicas ´97
Grupos de investigación enológica. Actas de las Jornadas Científicas ´97
autor
Carmelo García Barroso (ed.)
editorial
Ayto. Puerto de Santa María
año
1999 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
980 grs
ISBN
84-89141-23-1
ISBN 13
9788489141230
páginas
456
encuadernación
rústica
color
b/n

Actas de los Encuentros de Primavera de Universidad de Cádiz en El Puerto de Santa María (1997)

P.V.P.
15,00 €
Guía del Brandy de Jerez
Guía del Brandy de Jerez
autor
José Peñín
editorial
Consejo Regulador del Brandy de Jerez
año
1993 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 10.0 cms., alto 20.0 cms.
peso
250 grs
ISBN
84-604-6852-6
ISBN 13
9788460468523
páginas
146
encuadernación
cartoné
color
color
AGOTADO. ÚNICO EJEMPLAR DISPONIBLE

Contenido: Introducción. Radiografía de la ficha de cada brandy. Cómo beber el Brandy de Jerez. Despejar algunas dudas. Historia del Brandy de Jerez. Elaboración y envejecimiento. Bodegas y marcas. Vocabulario del Brandy de Jerez. Índices.

P.V.P.
15,00 €
Guía del Brandy de Jerez.
Guía del Brandy de Jerez.
autor
Peñín, J.
editorial
Pi & Erre
año
2004 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 11.0 cms., alto 19.0 cms.
peso
390 grs
ISBN
84-95203-17-0
ISBN 13
9788495203175
páginas
232
encuadernación
cartoné
color
color
NUEVA EDICION AMPLIADA Y CORREGIDA

Guía de bolsillo. Describe y califica los brandies más representativos de cada bodega jerezana. Incluye etiquetas de cada botella.

P.V.P.
6,00 €
Historia apasionada del Brandy de Jerez
Historia apasionada del Brandy de Jerez
autor
José de las Cuevas
editorial
Geribel
año
2003 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 14.0 cms., alto 21.0 cms.
peso
525 grs
ISBN
84-931619-3-4
ISBN 13
9788493161934
páginas
276
encuadernación
rústica
color
b/n
Últimos ejemplares

Este libro es una documentada recopilación de hechos y de recuerdos en torno al Brandy de Jerez y a la propia Jerez de tiempos pasados. También tiene una indudable vocación divulgadora de las excelencias de la que ya entonces era la bebida espirituosa más importante de cuantas se han elaborado en nuestro país.

P.V.P.
18,00 €
Historia del Brandy de Jerez
Historia del Brandy de Jerez
autor
José de las Cuevas
editorial
Jerez Industrial
año
1952 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 13.0 cms., alto 17.0 cms.
peso
350 grs
ISBN
-
páginas
282
encuadernación
rústica
color
b/n
2ª Mano. Sin sobrecubierta. Buen estado. Pequeña joya enológica jerezana

"Este es otro libro sobre tema entrañablemente jerezano. Pienso que podría considerarlo como segunda parte de mi "Biografía del vino de Jerez" por dos razones, y perdonad este darme razones a mí mismo: una, porque el brandy es hijo del vino, hijo legítimo y con las mismas ejecutorias; y otra, porque en él he buscado, más o menos afortunadamente, completar la larga galería de hombres y familias ilustres de Jerez que, en la primera parte, esbocé. Entre las dos, la visión quizá sea un poco más amplia y también un poco más justa" [...]

P.V.P.
45,00 €
Agotado
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