Ciencia de la carne de ave

• autor: Richardson, R.I.; Mead, G.C.
• editorial: Acribia
• año: 2001
• idiomas: Español
• dimensiones: ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
• peso: 1100 grs
• ISBN: 84-200-0944-X
• ISBN 13: 9788420009445
• páginas: 497
• encuadernación: rústica
• color: ilustrado
• Disponibilidad: Bajo petición