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Aromáticas y Especias

Mostrando 26 productos

Aromas del mundo. Una guía para narices inquietas
Aromas del mundo. Una guía para narices inquietas
autor
Harold Mcgee
editorial
Debate-Penguin
año
2021 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 16.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
1300 grs
ISBN
84-9992-848-X
ISBN 13
9788499928487
páginas
832
encuadernación
cartoné
color
b/n
En esta obra de asombrosa sabiduría y originalidad, Harold McGee destila la ciencia que hay detrá...
P.V.P.
36,90 €
Azafrán, Historia del. La flor del amanecer
Azafrán, Historia del. La flor del amanecer
autor
Jesús Ávila Granados
editorial
Zendrera Zariquiey
año
1999 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 19.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
750 grs
ISBN
84-8418-031-X
ISBN 13
9788484180319
páginas
201
encuadernación
cartoné
color
color
Descatalogado. Último ejemplar.
Esta obra le ayudará a acercarse a los encantos y misterios de esta legendaria y antigua planta, ...
P.V.P.
24,00 €
Ciencia y tecnología de las especias
Ciencia y tecnología de las especias
autor
Kenji Hirasa; Mitsuo Takemasa
editorial
Acribia
año
2002 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
625 grs
ISBN
84-200-0984-9
ISBN 13
9788420009841
páginas
241
encuadernación
rústica
color
ilustrado
Esta monografía sobre las especias, dirigida a chefs y profesionales de las industrias alimentari...
P.V.P.
25,00 €
De la maceta a la mesa. Planta, cosecha y cocina. Hierbas aromáticas en casa
De la maceta a la mesa. Planta, cosecha y cocina. Hierbas aromáticas en casa
autor
Burkhard Bohne
editorial
Lectio
año
2018 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
550 grs
ISBN
84-16918-30-9
ISBN 13
9788416918300
páginas
124
encuadernación
rústica
color
color
Consigue tus propias hierbas aromáticas y culinarias… ¡incluso si no tienes jardín! Muchas de ell...
P.V.P.
15,50 €
Elaboración de café, té, cacao y chocolate
Elaboración de café, té, cacao y chocolate
autor
Antonio Madrid Vicente
editorial
A.Madrid Vicente
año
2021 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
610 grs
ISBN
84-123093-1-6
ISBN 13
9788412309317
páginas
229
encuadernación
rústica
color
color
El café, té y chocolate, son alimentos muy arraigados en la cultura alimenticia mundial. Cada u...
P.V.P.
32,00 €
Especias culinarias. Propiedades curativas
Especias culinarias. Propiedades curativas
autor
Adolfo Pérez Agustí
editorial
Dilema
año
2017 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 15.0 cms., alto 22.0 cms.
peso
390 grs
ISBN
84-9827-393-5
ISBN 13
9788498273939
páginas
160
encuadernación
rústica
color
color
Las tenemos muy cerca y se venden en la mayoría de las tiendas de alimentación. Quizás ese sea el...
P.V.P.
10,00 €
Especias ecológicas para la cocina diaria
Especias ecológicas para la cocina diaria
autor
Sarah Golbaz; Hellmut Wagner
editorial
u.f. Ullmann
año
2017 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 19.0 cms., alto 25.0 cms.
peso
800 grs
ISBN
3-8480-0954-4
ISBN 13
9783848009541
páginas
184
encuadernación
cartoné
color
color
Con las especias se puede dar un toque de sabor a cualquier plato y transformarlo en una sorprend...
P.V.P.
14,95 €
Especias que curan
Especias que curan
autor
Dr. Josep Lluís Berdonces
editorial
RBA
año
2018 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 14.0 cms., alto 21.0 cms.
peso
560 grs
ISBN
84-9118-106-7
ISBN 13
9788491181064
páginas
368
encuadernación
rústica
color
ilustrado
REMPRESIÓN 2018
Variedades como la albahaca, el laurel, la menta, el cardamomo, la nuez moscada o el orégano, ent...
P.V.P.
18,00 €
Especias, aromatizantes y condimentos
Especias, aromatizantes y condimentos
autor
Marie-Pierre Arvy; François Gallouin
editorial
Mundi-Prensa
año
2006 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 19.0 cms., alto 29.0 cms.
peso
1230 grs
ISBN
84-8476-249-1
ISBN 13
9788484762492
páginas
413
encuadernación
rústica
color
color
Obra construida en torno a 63 fichas, clasificadas por orden alfabético y dedicadas cada una a un...
P.V.P.
58,00 €
Especias. Una ventana al mundo
Especias. Una ventana al mundo
autor
VV.AA.
editorial
Catapulta
año
2012 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 18.0 cms., alto 32.0 cms.
peso
1390 grs
ISBN
987-637-096-0
ISBN 13
9789876370967
páginas
80
encuadernación
estuche
color
color
Una guía de especias de 80 páginas, 6 latas decoradas, 16 etiquetas, 12 tarjetas para recetas, 1 archivador.
El conocimiento de las especias te permite viajar por el mundo sin moverte de la cocina. Explora ...
P.V.P.
24,90 €
Especies, hierbas aromáticas, condimentos y aromatizantes
Especies, hierbas aromáticas, condimentos y aromatizantes
autor
Patricia Bargis
editorial
Edaf
año
2016 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 11.0 cms., alto 19.0 cms.
peso
183 grs
ISBN
84-414-3680-0
ISBN 13
9788441436800
páginas
96
encuadernación
rústica
color
b/n
¡La salud está en el plato! ¿Tienes problemas digestivos? ¿Haces un régimen sin sal? Este libro t...
P.V.P.
6,95 €
Hierbas. El alma de un plato
Hierbas. El alma de un plato
autor
VV.AA.
editorial
Catapulta
año
2012 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 18.0 cms., alto 32.0 cms.
peso
1380 grs
ISBN
987-637-095-2
ISBN 13
9789876370950
páginas
80
encuadernación
estuche
color
color
Una guía de hierbas de 80 páginas, 6 latas decoradas, 16 etiquetas, 12 tarjetas para recetas, 1 archivador
Las hierbas pueden transformar una comida de rutina en un festín para los sentidos. Explora los c...
P.V.P.
24,90 €
Infusiones
Infusiones
autor
VV.AA.
editorial
NGV
año
2012 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 10.0 cms., alto 14.0 cms.
peso
430 grs
ISBN
3-625-11373-2
ISBN 13
9783625113737
páginas
50
encuadernación
estuche
color
color
50 fichas de recetas a todo color
P.V.P.
4,95 €
La ciencia de las especias
La ciencia de las especias
autor
Dr. Stuart Farrimond
editorial
DK
año
2020 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 22.0 cms., alto 26.0 cms.
peso
1125 grs
ISBN
0-241-43342-8
ISBN 13
9780241433423
páginas
224
encuadernación
cartoné
color
color
Cocineros aventureros, foodies curiosos, y fans de recetas llenas de especias: abríos paso como n...
P.V.P.
24,95 €
Las especias. Historia de una tentación
Las especias. Historia de una tentación
autor
Jack Turner
editorial
Acantilado
año
2018 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 13.0 cms., alto 21.0 cms.
peso
700 grs
ISBN
84-17346-03-1
ISBN 13
9788417346034
páginas
512
encuadernación
rústica
color
ilustrado
Durante siglos, las especias suavizaban los ácidos vinos, enmascaraban el hedor de los cadáveres ...
P.V.P.
25,00 €
Libro de las especias, El
Libro de las especias, El
autor
John O´Connell
editorial
Debate
año
2016 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 16.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
565 grs
ISBN
84-9992-695-9
ISBN 13
9788499926957
páginas
304
encuadernación
cartoné
color
b/n
Las especias son algo extraordinario, a su vez familiares y exóticas, nos complace encontrarlas e...
P.V.P.
23,90 €
Libro del curry, El
Libro del curry, El
autor
Dan Tooms
editorial
Omega
año
2017 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
800 grs
ISBN
84-282-1678-9
ISBN 13
9788428216784
páginas
160
encuadernación
cartoné
color
color
DAN TOOMBS ha perfeccionado la cocina angloíndia de los restaurantes de curry británicos despuésd...
P.V.P.
25,40 €
Libro del té
Libro del té
autor
Linda Gaylard
editorial
H. Blume
año
2016 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 20.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
1040 grs
ISBN
84-96669-95-5
ISBN 13
9788496669956
páginas
224
encuadernación
rústica
color
color
Descubre el arte de hacer la infusión perfecta y aprende a degustar el té en tu hogar como un pro...
P.V.P.
25,00 €
Libro del té, El. La ceremonia del té japonesa (cha no yu)
Libro del té, El. La ceremonia del té japonesa (cha no yu)
autor
Kakuzo Okakura
editorial
Miraguano
año
2007 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 12.0 cms., alto 19.0 cms.
peso
250 grs
ISBN
84-7813-154-X
ISBN 13
9788478131549
páginas
144
encuadernación
rústica
color
b/n
El objetivo de este libro es reflexionar sobre el arte y los artistas. En Japón, el arte va unido...
P.V.P.
11,00 €
Manual para especias
Manual para especias
autor
Tomás Franco Martínez
editorial
AMV
año
2013 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
535 grs
ISBN
84-96709-36-1
ISBN 13
9788496709362
páginas
172
encuadernación
rústica
color
color
Tiene una grieta en el lomo. El resto dle libro está en buenas condiciones.
Este libro nace de la necesidad de un manual para orientar en la complejidad del mundo de las esp...
P.V.P.
14,50 €29,00 €50%
Ruta del té, La
Ruta del té, La
autor
Catherine Bourzat; Laurence Mouton
editorial
Océano
año
2008 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 20.0 cms., alto 28.0 cms.
peso
2300 grs
ISBN
84-7556-524-7
ISBN 13
9788475565248
páginas
520
encuadernación
cartoné
color
color
Durante tres años Catherine Bourzat y Laurence Mouton han realizado una larga investigación por t...
P.V.P.
45,00 €
Sal en la Hispania romana, La
Sal en la Hispania romana, La
autor
Julio Mangas; Mª del Rosario Hernando
editorial
Arco
año
2011 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 16.0 cms., alto 22.0 cms.
peso
240 grs
ISBN
84-7635-818-0
ISBN 13
9788476358184
páginas
95
encuadernación
rústica
color
ilustrado
En las últimas décadas, ha surgido un número considerable de estudios con perspectivas y objetivo...
P.V.P.
6,50 €
Soul Spices
Soul Spices
autor
Anjalina Chugani
editorial
Anjalina Chugani
año
20116 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
peso
670 grs
ISBN
84-617-5573-1
ISBN 13
9788461755738
páginas
200
encuadernación
rústica
color
color
Un recetario con sabrosas recetas que te ayudarán a entender y apreciar el inacabable mundo de po...
P.V.P.
21,00 €
Speciarium
Speciarium
autor
Caz Hildebrand
editorial
Librooks
año
2018 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 18.0 cms., alto 25.0 cms.
peso
950 grs
ISBN
84-948376-6-4
ISBN 13
9788494837661
páginas
226
encuadernación
cartoné
color
ilustrado
Todo cocinero que se precie tiene botes de especias en sus estanterías. A menudo no sabemos mucho...
P.V.P.
25,00 €
Té, El libro del
Té, El libro del
autor
Iñigo Dolagaray
editorial
Pirámide
año
2005 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 14.0 cms., alto 21.0 cms.
peso
450 grs
ISBN
84-368-1989-6
ISBN 13
9788436819892
páginas
286
encuadernación
rústica
color
ilustrado
REIMPRESIÓN
Orígenes, leyendas, historia. Té y salud, el futuro en la taza de té, salones de té famosos, anéc...
P.V.P.
20,00 €
Tisanas y tés para el bienestar
Tisanas y tés para el bienestar
autor
Carlota Máñez
editorial
Océano Ámbar
año
2008 (1 edición)
idiomas
Español
dimensiones
ancho 19.0 cms., alto 19.0 cms.
peso
840 grs
ISBN
84-7556-557-3
ISBN 13
9788475565576
páginas
223
encuadernación
cartoné
color
color
Para cada situación existe un té o tisana: para relajarnos antes de dormir, para lucir una piel m...
P.V.P.
15,90 €
Mostrando 26 productos