El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación inició en 2006, a través de su Secretaría General Técnica, un proyecto de restauración y digitalización del valioso fondo documental histórico fotográfico y audiovisual producido por el propio Ministerio. Ante la creciente demanda de este patrimonio documental, se inicia una nueva Serie Editorial con este DVD. Pascual Carrión y Carrión, (1891-1984), natural de Saz (Alicante) ingresó en 1917 en el Cuerpo de Ingenieros Agrónomos del Mº de Fomento. Con sus planteamientos reformistas contribuyó significativamente al estudio de la cuestión social y de la reforma agraria. Además fue un pionero de la cinematografía agraria, impulsando en 1927 desde el Instituto Agrícola Alfonso XII la realización de 48 documentales para dotar de material educativo a las Cátedras Ambulantes. La Filmoteca Española ha restaurado cuidadosamente desde un soporte nitrato estos cinco documentales.