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Variedades de la vid en la Comunidad de Madrid

Variedades de la vid en la Comunidad de Madrid

Variedades de la vid en la Comunidad de Madrid

  • Author: Félix Cabello (coord.)
  • publisher: Comunidad de Madrid
  • Year: 2000 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 525 grs
  • ISBN: 84-451-1867-6
  • ISBN 13: 9788445118672
  • Book pages: 220
  • Book binding: rustic
  • colour: colour
  • Availability: In stock
Price: 15.00€ VAT included
Description

Contenido: Prólogo. Introducción. Descripciones ampelográficas. Ampelometría. Caracterización isoenzimática. Análisis de ADN para identificación de variedades de vid. Características enológicas de variedades de vid de la D.O. Vinos de Madrid. Los compuestos fenólicos del vino. Selección clonal de variedades de vid de la Comunidad de Madrid.

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