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Los transgénicos son organismos (vegetales o animales) usados en la agricultura, la medicina o la industria, que han sido modificados genéticamente para conferirles ventajas de las que no disponían originalmente; y son resultado de la investigación científica, principalmente en la Ingeniería Genética, la Biología Molecular y, sobre todo, la Agronomía. Esta segunda edición incorpora los avances en el tema en los pasados tres años y pretende inducir un debate inteligente, civilizado e informado sobre la ingniería genética. Contenido: Fundamentos, términos y conceptos. Los cultivos transgénicos. ¿Cómo se crean los cultivos transgénicos?. La producción agrícola y la seguridad alimentaria. El consumo de los alimentos trangénicos. Los transgénicos, la investigación científica y la producción de alimentos. Análisis y manejo del riego. La bioseguridad. Los beneficios económicos de los cultivos transgénicos. Los límites de la biotecnología. Los riesgos. Los transgénicos y la biodiversidad. Los acuerdos internacionales. El futuro de los cultivos transgénicos.