www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Speciarium

Speciarium

Speciarium


  • Author: Caz Hildebrand
  • publisher: Librooks
  • Year: 2018 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 18.0 cms., Height 25.0 cms.
  • Weight: 950 grs
  • ISBN: 84-948376-6-4
  • ISBN 13: 9788494837661
  • Book pages: 226
  • Book binding: board
  • colour: illustrated
  • Availability: On demand

Price: 25.00€ VAT included
Description

Todo cocinero que se precie tiene botes de especias en sus estanterías. A menudo no sabemos mucho sobre ellas, y sin embargo, un pequeño toque de especias puede elevar nuestros platos cotidianos a un nivel totalmente nuevo. Speciarium es un recurso práctico para cocineros que además cambiará la manera en que entendemos el rol de las especias en nuestra alimentación y en nuestra historia. El trabajo de Owen Jones, uno de los pioneros del diseño internacional, ha servido de inspiración para las ilustraciones que acompañan cada una de las sesenta especias de todo el mundo que aparecen en el libro.

Related Products

Elaboración de café, té, cacao y chocolate

Elaboración de café, té, cacao y chocolate

El café, té y chocolate, son alimentos muy arraigados en la cultura alimenticia mundial. Cada u...
32.00€
Libro del curry, El

Libro del curry, El

DAN TOOMBS ha perfeccionado la cocina angloíndia de los restaurantes de curry británicos despuésd...
25.40€
Ruta del té, La

Ruta del té, La

Durante tres años Catherine Bourzat y Laurence Mouton han realizado una larga investigación por t...
45.00€
Azafrán, Historia del. La flor del amanecer

Azafrán, Historia del. La flor del amanecer

Esta obra le ayudará a acercarse a los encantos y misterios de esta legendaria y antigua planta, ...
24.00€