www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Seis estaciones. La nueva cocina con vegetales

Seis estaciones. La nueva cocina con vegetales

Seis estaciones. La nueva cocina con vegetales


  • Author: Joshua McFadden
  • publisher: Neo-Cook
  • Year: 2019 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 20.0 cms., Height 27.0 cms.
  • Weight: 1850 grs
  • ISBN: 84-15887-29-9
  • ISBN 13: 9788415887294
  • Book pages: 400
  • Book binding: board
  • colour: colour
  • Availability: In stock

Price: 33.00€ VAT included
Description

GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD AL MEJOR LIBRO DE COCINA CON VEGETALES

En Seis estaciones, su primer libro, McFadden conjuga sus facetas de agricultor y de chef subrayando las propiedades de las verduras, que van variando a medida que cambian las estaciones. Cada capítulo se inicia con recetas elaboradas con verduras crudas de la nueva temporada. Y conforme trascurren las semanas, el autor enciende el fuego y recurre al grill, la cocción al vapor, los salteados, los asados, los braseados y los guisos. Joshua demuestra su ingenio en 225 recetas que celebran el sabor en su máximo esplendor.

Seis estaciones cambiará para siempre nuestra idea sobre cómo comer productos frescos.

Related Products

Aprende a cocinar en un mes con Fernando Canales

Aprende a cocinar en un mes con Fernando Canales

Llevo en esta profesión más de 25 años y me sorprende qué gratificante resulta cocinar todos los ...
15.00€
Palestina en la mesa. Recuerdos de la cocina de mi madre

Palestina en la mesa. Recuerdos de la cocina de mi madre

La comida palestina no solo se encuentra en las calles, a manos de los vendedores de ka’ak (pan d...
24.90€
Lento

Lento

Lento, la segunda novela del escritor Andrés Barrero, incita a perder el tiempo con los que quere...
14.95€
Algas. Las verduras del mar

Algas. Las verduras del mar

Por sus cualidades y sus amplias propiedades terapéuticas, las algas serán un alimento fundamenta...
24.00€