www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Seis estaciones. La nueva cocina con vegetales

Seis estaciones. La nueva cocina con vegetales

Seis estaciones. La nueva cocina con vegetales


  • Author: Joshua McFadden
  • publisher: Neo-Cook
  • Year: 2019 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 20.0 cms., Height 27.0 cms.
  • Weight: 1850 grs
  • ISBN: 84-15887-29-9
  • ISBN 13: 9788415887294
  • Book pages: 400
  • Book binding: board
  • colour: colour
  • Availability: On demand

Price: 33.00€ VAT included
Description

GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD AL MEJOR LIBRO DE COCINA CON VEGETALES

En Seis estaciones, su primer libro, McFadden conjuga sus facetas de agricultor y de chef subrayando las propiedades de las verduras, que van variando a medida que cambian las estaciones. Cada capítulo se inicia con recetas elaboradas con verduras crudas de la nueva temporada. Y conforme trascurren las semanas, el autor enciende el fuego y recurre al grill, la cocción al vapor, los salteados, los asados, los braseados y los guisos. Joshua demuestra su ingenio en 225 recetas que celebran el sabor en su máximo esplendor.

Seis estaciones cambiará para siempre nuestra idea sobre cómo comer productos frescos.

Related Products

Hacia la autosuficiencia en casa

Hacia la autosuficiencia en casa

Si sueñas con hacer tus propios panes, yogures, dulces y confituras, o conservas, bebidas y licor...
22.00€
Casas de paja. Una guía para autoconstructores

Casas de paja. Una guía para autoconstructores

Una obra definitiva para el autoconstructor en la que se describe, paso a paso, cómo construir un...
39.50€
Biodinámica: guía práctica

Biodinámica: guía práctica

El manual que estábamos esperando para comenzar a practicar la biodinámica. Orientado tanto para ...
22.00€
Astrología agrícola. Breve manual de

Astrología agrícola. Breve manual de

Todos hemos oído hablar alguna vez acerca de la influencia de la luna, de los planetas y de los ...
15.00€