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Contenido: Capítulo 1. Problemática, características e implicaciones medioambientales. Introducción. Problemática de los residuos ganaderos. Cuantificación de los residuos ganaderos: censo ganadero y producción de excretas ganaderas. Denominación y tipos de las excretas ganaderas. Características generales de las deyecciones ganaderas. Posibles contaminaciones originadas por los residuos ganaderos. Capítulo 2. Marco Normativo. Introducción. Marco Europea. Normativa Nacional. Implicación de la legislación sobre residuos que afecta a la actividad ganadera. Capítulo 3. Gestión y tratamiento de los residuos ganaderos. Introducción. Procesos físico-químicos de tratamiento. Tratamientos biológicos. Procesos para la valorización energética. Ejemplos de aplicación de sistemas de tratamiento a distintos residuos y efluentes. Capítulo 4. Aplicación agronómica de residuos ganaderos. Introducción. El suelo como medio depurador. Sistema suelo-residuo ganadero. Composición de los residuos ganaderos: viabilidad de la estimación mediante métodos rápidos para la estimación del valor fertilizante. Aspectos prácticos de la utilización agrícola: dosificación, aplicación y eficiencia. Capítulo 5. Casos prácticos de gestión de residuos ganaderos. Introducción. Tratamiento de purines: caso práctico de tratamiento mediante separación de la fracción sólida y nitrificación-desnitrificación de la fracción líquida. Uso agronómico de purines: Caso práctico de aplicación de la fracción sólida seca en zona vulnerable a la contaminación por nitratos procedentes de la actividad agraria. Caso práctico. Valorización de la fracción sólida de purín porcino mediante compostaje en granja. Compostaje de residuos digeridos de origen ganadero: Caso práctico de optimización del compostaje de digeridos porcinos y vacunos. Uso agronómico de compost: caso práctico de utilización de estiércoles ovinos en agricultura extensiva en el sureste español. Tratamiento y valorización de animales muertos. Caso práctico de gestión para granjas avícolas. Bibliografía.
