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Recursos humanos y dirección de equipos en restauración

Recursos humanos y dirección de equipos en restauración

Recursos humanos y dirección de equipos en restauración


  • Author: Pau Soldevilla Matías
  • publisher: Síntesis
  • Year: 2013 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 23.0 cms.
  • Weight: 490 grs
  • ISBN: 84-9958-977-4
  • ISBN 13: 9788499589770
  • Book pages: 214
  • Book binding: rustic
  • colour: illustrated
  • Availability: On demand

Price: 23.50€ VAT included
Description

En el sector de la hostelería, y concretamente en el de la restauración, el factor humano supone un pilar fundamental para conseguir el éxito, por lo que el aprendizaje continuo, la motivación y la satisfacción del personal son aspectos indispensables para mantener un servicio eficiente y de calidad. El libro comienza con un acercamiento a la gestión de los RRHH y la determinación de los puestos de trabajo, continúa con la identificación de las fuentes de reclutamiento, los sistemas de selección de personal de mayor impacto y las estrategias adecuadas para la integración del personal, su formación y su motivación e implicación laboral constantes. Finalmente se recogen las habilidades directivas, los tipos de liderazgo, los estilos y los factores relevantes de la comunicación, así como la fundamentación legislativa en contratación. Por ello, se trata de una obra de gran utilidad tanto para alumnos como para profesionales o docentes, para fomentar el aprendizaje y favorecer el desarrollo profesional.

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