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Recetas vino de Jerez (XIX-XX). El Jerez en la modernidad

Recetas vino de Jerez (XIX-XX). El Jerez en la modernidad

Recetas vino de Jerez (XIX-XX). El Jerez en la modernidad

  • Author: Eulalia Robles Rábago; Rafael R. de la Rubia Macpherson ( Ilustraciones )
  • publisher: Punto Rojo
  • Year: 2025 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 16.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 650 grs
  • ISBN: 9799151892954
  • ISBN 13: 9799151892954
  • Book pages: 432
  • Book binding: rustic
  • colour: b/w
  • Availability: In stock
Price: 27.00€ VAT included
Description

Como gaditana soy gran admiradora del vino de Jerez como bebida y como ingrediente capaz de transformar un plato en algo especial. Os animo a disfrutar de esta recopilación de recetas de grandes cocineros que contaron con el vino de Jerez para que sus platos fueran deliciosos. "Más de 400 recetas de grandes cocineros de finales del siglo XIX y comienzos del XX que incorporaron el Jerez a todo tipo de platos.

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