Este trabajo está estructurado en tres partes: la primera está dedicada al estudio de los distintos aspectos del paisaje rural; la segunda contiene el Catálogo de Propiedades Agropecuarias con la relación completa de todas las explotaciones localizadas y analizadas en este estudio; la tercera parte incluye la transcipción de los fragmentos relativos a las distintas explotaciones agropecuarias y que aparecen en las sentencias de los Jueces de Términos.