Contenido: Prólogo. El olivo. La aceituna de conserva. El aceite de oliva. El aceite de orujo. Aceites de semillas oleaginosas. Refinación de los aceites. Hidrogenación de aceites. Exportación española de aceites de oliva. Jabones de aceites. Modelos de impresos corrientes en fábricas. Tablas de reducciones.
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