Description

Contenido: Principios de nutrición clínica: Comparando la práctica de la nutrición en la salud y en la enfermedad. Evaluación nutricional. Sobrealimentación. Desnutrición. Trastornos metabólicos. Trastornos alimentarios. Reacciones adversas a los alimentos. Soporte nutricional. Ética y nutrición. El tracto gastrointestinal. Nutrición y enfermedades hepáticas. Nutrición y páncreas. El riñón. Soporte nutricional y metabólico en hemopatías malignas y en el trasplante de células progenitoras hematopoyéticas. El pulmón. Nutrición y los sistemas inmune e inflamatorio. El corazón y los vasos sanguíneos. Aspectos nutricionales de las enfermedades que afectan al esqueleto. Nutrición en la cirugía y el trauma. Enfermedades infecciosas. Soporte nutricional en pacientes con cáncer. Nutrición pediátrica. Fibrosis quística. Agua y electrolitos. Casos ilustrativos. Índice alfabético.