www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Nociones acerca de la elaboración del aceite de oliva

Nociones acerca de la elaboración del aceite de oliva

Nociones acerca de la elaboración del aceite de oliva


  • Author: Diego Pequeño
  • publisher: El Olivo
  • Year: 2000 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 12.0 cms., Height 17.0 cms.
  • Weight: 650 grs
  • ISBN: 84-95244-36-5
  • ISBN 13: 9788495244369
  • Book pages: 499
  • Book binding: rustic
  • colour: b/w
  • Availability: In stock

Price: 25.00€ VAT included
Description

Una vez más la Editorial El Olivo rescata joyas de la agricultura de las estanterias del pasado. Esta vez, de la mano de don Diego Pequeño, ingeniero agrónomo y profesor de Industria Rural en la Escuela General de Agricultura, con "Nociones acerca de la Elaboración del Aceite de Oliva" publicado por vez primera allá por 1879. Las primeras líneas de la introducción son absolutamente atemporales, "La fabricación del aceite de olivas tienen en nuestro país tal importancia, afecta a tatos y tan sagrados intereses, repesenta una riqueza agrícola de tal cuatía, que nadie se atreverá a desconocer".... El ayer y el hoy tienen un punto en común en más de uno de los temas que trata el presente libro.

Additional info

Edición facsímil de 1879

Related Products

Sistemas de cultivo en olivar. Manejo de Malas Hierbas y Herbicidas

Sistemas de cultivo en olivar. Manejo de Malas Hierbas y Herbicidas

Este libro recoge con extensión y detalle las soluciones técnicas actuales de manejo del suelo de...
35.00€
Aceite de oliva valenciano en la Comunidad Europea, El

Aceite de oliva valenciano en la Comunidad Europea, El

Contenido: Situación actual del sector. Legislación comunitaria que afecta al sector. Legislación...
6.50€
Difusión de la agricultura ecológica como innovación en el olivar andaluz

Difusión de la agricultura ecológica como innovación en el olivar andaluz

El principal objetivo del trabajo es analizar los mecanismos determinantes del proceso de difusió...
19.00€
Ponencias de las Primeras Jornadas sobre Producción Ecológica del Olivar en Extremadura y Portugal

Ponencias de las Primeras Jornadas sobre Producción Ecológica del Olivar en Extremadura y Portugal

Celebrado los días 20, 21 y 22 de Noviembre de 1996 en la Casa de Cultura de Olivenza, en este li...
12.00€

Others clients bought with

Olivo, el aceite y los jabones, El.

Olivo, el aceite y los jabones, El.

Edición facsímil de este pequeño manual de principio de siglo. Indice: cómo se forma un olivar, c...
6.00€
Manejo del riego de olivares en seto a partir de medidas en suelo y planta

Manejo del riego de olivares en seto a partir de medidas en suelo y planta

En este libro se exponen aspectos fundamentales de la respuesta del olivo al riego en olivar en s...
10.00€
Fabricación y Refinación de los Aceites Vegetales. Esplicación de Alfarge y Prensa. Instrucción para Mejorar la Fabricación de los Aceites de Oliva

Fabricación y Refinación de los Aceites Vegetales. Esplicación de Alfarge y Prensa. Instrucción para Mejorar la Fabricación de los Aceites de Oliva

Se trata de tres facsímiles que además de aportar completa información sobre las técnicas de extr...
18.00€
Aceite de oliva, El: su obtención y propiedades

Aceite de oliva, El: su obtención y propiedades

Contenido: El olivo, símbolo de civilización y metáfora en la cultura Mediterránea. Sistemas de e...
19.00€
Aceite de oliva virgen extra. Su obtención y conservación

Aceite de oliva virgen extra. Su obtención y conservación

La producción y conservación del aceite de oliva ha sufrido una gran transformación en los último...
48.00€
Olivar de Jaén en los s. XIX y XX, El: una trayectoria de éxito

Olivar de Jaén en los s. XIX y XX, El: una trayectoria de éxito

El olivar jiennense llega al siglo XIX en plena expansión, y aparecen los primeros indicios de un...
4.00€
Cartilla de la almazara

Cartilla de la almazara

"Ortega Nieto hace en esta Cartilla de la Almazara un repaso extraordinario por los llamados hoy ...
5.00€
Obtención de aceites de oliva vírgenes (UF1084)

Obtención de aceites de oliva vírgenes (UF1084)

Este libro se corresponde con la Unidad Formativa UF1084, incluida en el Módulo Formativo MF0029_...
20.00€