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Los molinos de mareas presentes en nuestro entorno fueron un elemento complejo de la cultura gaditana por su importancia social y por ser un exponente tecnológico de la época preindustrial que vivió la Bahía de Cádiz. Su conocimiento y estudio es de señalada importancia para la reconstrucción, la comprensión y el entendimiento de la historia de nuestros antepasados.

El presente estudio estuvo motivado por el hecho de que en otras zonas de España, así como en otros países del Atlántico europeo donde se implantaron ese este tipo de molinos, se han ido desarrollando trabajos de investigación sobre los ingenios más reales situados en su litoral. Los levantados durante los últimos cinco siglos de nuestra historia en las marismas de la Bahía de Cádiz, adolezcan de un estudio histórico con detenimiento, salvando algunos trabajos puntuales y locales realizados por jóvenes investigadores.

Ha merecido la pena sacar a la luz las historias que ese esconden detrás de cada uno de los ingenios estudiados y puede servir de acicate para seguir investigando sobre la existencia de algunos más, que sin duda existieron y salpicaron nuestra bahía como gaviotas blancas posadas en nuestras marismas