www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Manual completo de destilados, licores y digestivos

Manual completo de destilados, licores y digestivos

Manual completo de destilados, licores y digestivos


  • Author: María Luisa Martín Tejera
  • publisher: Ediciones del Azar
  • Year: 2016 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 16.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 415 grs
  • ISBN: 84-95885-82-4
  • ISBN 13: 9788495885821
  • Book pages: 144
  • Book binding: rustic
  • colour: colour
  • Availability: In stock

Price: 19.90€ VAT included
Description

Un buen Sumiller además de atender día a día sus obligaciones, debe ineludiblemente, estar informado de todos los aspectos relacionados con su labor, incluido el servicio de bebidas espirituosas, conociendo todos los tipos de destilados que existen en el mercado, así como sus antecedentes históricos, materias primas, zonas de procedencia, metodos de elaboración, añejamiento, normativa legal y demás consideraciones relacionadas con dichas bebidas. Algunos apuntes de análisis sensorial de espirituosos complementan esta compilación que, sin duda, será una herramienta de trabajo muy util, tanto para el Sumiller como para el Barman

Related Products

Bebidas eróticas

Bebidas eróticas

La seducción es un arte sublime lleno de magia. Y sólo un verdadero maestro en esta disciplina sa...
12.95€
Brandy de Jerez, El libro del

Brandy de Jerez, El libro del

Con un poema de Rafael Alberti como introducción, en este volumen se hace una recopilación de la ...
35.00€
Manual de estudios sobre alcohol

Manual de estudios sobre alcohol

Estudiantes, estudiosos y profesionales implicados componen, desde un punto de vista científico, ...
33.00€
Coctelería jerezana

Coctelería jerezana

Obra original sobre coctelería del pasado, presente y futuro, con vinos y brandys de Jerez. Su tr...
16.00€

Others clients bought with

Análisis sensorial y cata de los vinos de España

Análisis sensorial y cata de los vinos de España

La publicación de la obra, promovida por la Unión Española de Catadores, es el resultado de la nu...
40.00€
Cultivo de cítricos

Cultivo de cítricos

Una guía clara y concisa para responder a todas las preguntas acerca del cultivo de cítricos, exi...
20.50€
Aceite de oliva, El. Tecnología, análisis sensorial y Denominaciones de Origen

Aceite de oliva, El. Tecnología, análisis sensorial y Denominaciones de Origen

Una de las señas de identidad de la dieta mediterránea es el aceite de oliva. Es un aceite de con...
30.00€