Description
Los productos forestales no madereros (PFNMs) están ganando en importancia en las últimas déca¬das en la UE y en España, debido principalmente a la relevancia que tienen para el desarrollo rural como potenciales generadores de empleo y como fuentes de productos ecológicos con alto valor añadido. En esta monografía se pretende compilar los últimos avances científico-técnicos en el conocimiento y gestión de los PFNMs en España, intentando trazar el conjunto de la cadena de valor. La monografía se centra de forma individual en los siguientes PFNMs: castaña, corcho, miel, PAM (plantas aromáticas y medicinales), piñón, resina, setas y trufas. De cada uno de ellos se analiza su importancia histórica y económica, se define su cadena de valor y se describe su ecología, gestión aplicada e industria asociada. Además, se analiza su cadena de valor y se identifican las acciones necesarias para mejorar su resiliencia y afrontar los retos del futuro. Por otra parte, y de forma conjunta se analizan los aspectos económicos, el marco organizativo y regulador, y se presentan casos de éxito de innovación. Otros PFNMs son analizados de forma más breve.
