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Libro de los aguardientes y licores, El

Libro de los aguardientes y licores, El

Libro de los aguardientes y licores, El


  • Author: Carlos Delgado
  • publisher: Alianza
  • Year: 2007 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 11.0 cms., Height 18.0 cms.
  • Weight: 250 grs
  • ISBN: 84-206-6052-3
  • ISBN 13: 9788420660523
  • Book pages: 204
  • Book binding: rustic
  • colour: b/w
  • Availability: Out of stock

Price: 9.20€ VAT included
Out of stock
Description

Autor, entre otros muchos libros, de «365+1 cócteles», o «El nuevo libro del vino», CARLOS DELGADO, destacado enólogo y especialista en bebidas espiritosas, ofrece en esta nueva y actualizada edición de EL LIBRO DE LOS AGUARDIENTES Y LICORES una completa guía de la materia. Tras un capítulo introductorio dedicado al arte de destilar, el libro explica la naturaleza de los aguardientes y sus diferentes orígenes (vino, residuos de uva, cereales y patatas, plantas azucaradas, frutas, hierbas y raíces), describe los licores como «el reino de lo dulce» y dedica un amplio espacio a la preparación de licores caseros, proporcionando sugerentes recetas. Cierra el volumen un completo abecedario de licores y aguardientes con cerca de 700 entradas.

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