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Libro de las especias, El

Libro de las especias, El

Libro de las especias, El


  • Author: John O´Connell
  • publisher: Debate
  • Year: 2016 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 16.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 565 grs
  • ISBN: 84-9992-695-9
  • ISBN 13: 9788499926957
  • Book pages: 304
  • Book binding: board
  • colour: b/w
  • Availability: On demand

Price: 23.90€ VAT included
Description

Las especias son algo extraordinario, a su vez familiares y exóticas, nos complace encontrarlas en nuestros platillos favoritos, evocando sabores de países lejanos, zocos árabes, vientos alisios, conquistas coloniales o extensas fortunas. El libro de las especias es una introducción a los usos y costumbres de cada una de ellas, desde sus usos alimenticios, medicinales y mágicos, y las fascinantes historias que se encuentran tras los productos culinarios básicos y los lujos más esotéricos.

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