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La escuela de pastelería

La escuela de pastelería

La escuela de pastelería


  • Author: Le Cordon Bleu
  • publisher: Larousse
  • Year: 2019 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 23.0 cms., Height 28.0 cms.
  • Weight: 2800 grs
  • ISBN: 84-18100-81-8
  • ISBN 13: 9788418100819
  • Book pages: 512
  • Book binding: board
  • colour: colour
  • Availability: On demand

Price: 37.90€ VAT included
Description

Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso.
Una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería.
Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.

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