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La Dieta Mediterránea : un modelo de alimentación saludable.

La Dieta Mediterránea : un modelo de alimentación saludable.

La Dieta Mediterránea : un modelo de alimentación saludable.


  • Author: Ana María Sánchez Sempere,Mónica Sánchez G. and Mercedes Zumel A.
  • publisher: Editorial Académica Española
  • Year: 2012 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 500 grs
  • ISBN: 9783659013911
  • ISBN 13: 9783659013911
  • Book pages: 116
  • Book binding: rustic
  • colour: b/w
  • Availability: In stock

Price: 39.00€ VAT included
Description

Desde Hipócrates, la importancia de la alimentación en la salud ha sido reconocida por la ciencia, que ha dedicado grandes esfuerzos a describir los nutrientes, sus funciones en el organismo y sus efectos sobre la salud. Sin embargo, la sociedad moderna cada vez se ha apartado más de los modelos de alimentación saludables, de manera que la ingesta insuficiente de frutas y hortalizas figura entre los 10 principales factores de riesgo de mortalidad, según la OMS. Como profesionales sanitarios pensamos que una intervención sobre los conocimientos y hábitos nutricionales podría aportar importantes beneficios sobre la calidad y expectativa de vida de la población. Puesto que pertenecemos a un país del área mediterránea y la dieta mediterránea ha demostrado numerosos beneficios para la salud, nos propusimos divulgar y promocionar esta dieta entre nuestra población, como un estilo de vida saludable y como parte importante de nuestro acervo cultural. Este trabajo recoge las necesidades de la zona básica de salud del madrileño barrio de Vallecas, y la posterior puesta en marcha de un proyecto de educación para la salud en nutrición, basado en la promoción de la dieta mediterránea.

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Libros de impresión bajo demanda. Tiempo aproximado de entrega 7-15 días.

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