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La comida de la familia

La comida de la familia

La comida de la familia


  • Author: El equipo de ElBulli y Ferrán Adriá
  • publisher: RBA Libros
  • Year: 2021 (2 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 19.0 cms., Height 25.0 cms.
  • Weight: 1465 grs
  • ISBN: 84-9187-044-X
  • ISBN 13: 9788491870449
  • Book pages: 392
  • Book binding: rustic
  • colour: colour
  • Availability: On demand

Price: 19.95€ VAT included
Description

elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener el menú a punto en el momento de comer?Ferran Adrià ha reunido 31 menús equilibrados y sabrosos, con ingredientes frescos y elaboración cuidadísima pero fácil, para que tu familia pueda aprovechar la experiencia del día a día en la cocina del mejor restaurante del mundo.

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